Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Am kaymağı (manda kaymağı) yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 5 kg taze manda sütü 5
Yapılışı:
- Dibi düz, kenarları yüksek bir tencereye 5 kg manda sütünü koyun 5.
- Tencereyi çok kısık ateşe oturtun ve sütü hiç karıştırmadan 5 saat boyunca kaynamaya bırakın 5. Bu sürede tencerenin üzerinde kaymak oluşacaktır 5.
- Tencereyi ateşten indirip soğuttuktan sonra buzdolabına koyarak iki gün dinlendirin 5. Bu sürede kaymak kalınlaşır ve sertleşir 5.
- Dinlendirmenin ardından kaymağı alıp servis edebilirsiniz 1.
Kaymak yaparken sütün kesinlikle kaynamaması, sadece hafifçe ısıtılması gerekmektedir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: