Buradasın
Akide şekeri altın oran nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Altın oran akide şekeri yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şu şekildedir:
Malzemeler:
- 2 su bardağı şeker 4;
- 2/3 su bardağı su 4;
- 1 tatlı kaşığı limon suyu 4;
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı) 4;
- Renk katmak için isteğe bağlı gıda boyası (yarım çay kaşığı) 4;
- Lohusa şerbeti (kırmızı renk için) 4;
- Vişne suyu (su yerine kullanılabilir) 4.
- İçerisine isteğe bağlı olarak fındık veya susam eklenebilir 4.
Yapılışı:
- Şeker ve su bir tencereye alınır, üzerine limon suyu eklenir ve 10-15 dakika kaynatılır 4.
- Karışımdan soğuk suya biraz dökülür, eğer şeker dibe şekilli çöküyorsa bu tam kıvam bulduğunu gösterir 4.
- Kıvamını bulan karışıma istenilen renk lohusa şerbeti veya gıda boyası eklenir 4.
- Çok oyalanmadan, karışım geniş bir tezgah üzerine serilmiş fırın kağıdının üzerine dökülür 4.
- Kağıt hafifçe sıvı yağ sürülür, bu yapışmayı önler ve katlamayı kolaylaştırır 4.
- Karışım 15 dakika buzdolabında veya yarım saat oda sıcaklığında donması için bekletilir 4.
- Kıvrılabilir kıvama geldiğinde, kenardan rulo yapılır gibi sarılır ve makas yardımıyla kesilir 4.
Altın oran akide şekeri, düğün gibi özel günlerde hediye edilerek mutluluk ve bereket sembolü olarak kullanılır 5.
Yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: