Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Akami suşi, geleneksel bir Japon nigiri suşi türüdür 3.
Özellikleri:
- Malzemeler: Elle preslenmiş suşi pirincinin üzerinde ton balığı dilimleri bulunur 13.
- Görünüm: Dilimler daha kalın taraftadır ve ton balığının yapışkan ve sıkı dokusu ön plandadır 3.
- Servis: Genellikle zencefil turşusu (gari), soya sosu ve wasabi ile servis edilir 3.
Akami, ton balığı ve palamut içerir; et kırmızı rengini göçmen balıklar için tipik olan yüksek miyoglobin ve hemoglobin içeriğinden alır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: