• Buradasın

    Afrika sosu nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Afrika mutfağına özgü iki popüler sos tarifi:
    1. Peri Peri Sos (Piri Piri Sos) 1:
    • Malzemeler: 2 kırmızı soğan, 1 baş sarımsak, 1 su bardağı Afrika kuş gözü biberi veya muadili, 2 kırmızı dolmalık biber, 3 domates, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 limon suyu ve kabuğu, 1/3 bardak beyaz sirke, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz karabiber, 2 defne yaprağı, 1 yemek kaşığı kuru kekik, 1 yemek kaşığı füme pul kırmızı biber 1.
    • Yapılışı: Tüm malzemeler mutfak robotunda pürüzsüz kıvama gelene kadar çekilir 1. Ardından geniş bir tencereye alınıp 20 dakika pişirilir 1. Pişme süresince malzemeler sık sık karıştırılır 1. Sosun tuzu, şekeri pişme esnasında eklenir 1. Hazır olduğunda cam kavanoz veya şişelere aktarılır 1.
    1. Harissa Sos 2:
    • Malzemeler: 10 kırmızı biber, 5 diş sarımsak, 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı toz kişniş, 2 çay kaşığı toz kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, zeytinyağı, 1-2 yemek kaşığı limon suyu 2.
    • Yapılışı: Kırmızı biberlerin çekirdekleri çıkarılır ve 30 dakika kaynar suda bekletilir 2. Daha sonra biberler, sarımsak, tuz, kişniş, kimyon ve karabiber ile birlikte bir mutfak robotuna veya blendera konur ve iyice püre haline gelene kadar karıştırılır 2. Yavaş yavaş zeytinyağı eklenir ve kıvamı kremamsı olana kadar karıştırmaya devam edilir 2. Son olarak limon suyu eklenir ve bir kez daha karıştırılır 2. Sos, hava geçirmez bir kaba alınıp buzdolabında saklanır 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. egepazarindan.com
        1
      2. yemekcesitleri.food.blog
        2
      3. enplus.com.tr
        3
      4. baobabmart.com
        4
      5. tr.hiloved.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Afrika ateş sosu acı mı?

    Evet, Afrika ateşi sosu oldukça acıdır.
    5 kaynak

    Afrika'nın en meşhur yemeği nedir?

    Afrika'nın en meşhur yemeği olarak jollof pilavı gösterilebilir. Diğer popüler Afrika yemekleri arasında ise bunny chow, Cape breyani, chambo, ful medames ve muamba de galinha bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Hangi ülkenin hangi sosu meşhur?

    Bazı ülkelerin meşhur sosları şunlardır: Meksika: Meksika mutfağının ulusal soslarından biri olan mole sosu. İtalya: İtalyan mutfağının vazgeçilmezi marinara sosu (domates bazlı sos) ve amatriciana sosu (domates, pecorino romano peyniri ve zeytinyağı karışımı). Endonezya: Karides ezmesi, sarımsak, zencefil, palmiye şekeri ve limon suyu ile yapılan sambal sosu. Çin: Tatlı ve ekşi sos olarak da bilinen sweet and sour sosu. Arjantin: Maydanoz, kekik, sarımsak, ayçiçek yağı ve kırmızı biber karışımından oluşan chimichurri sosu. Yunanistan: Süzme yoğurt, sarımsak, dereotu ve nane ile yapılan tzatziki sosu. Fransa: Beş ana sosdan biri olan hollandez sosu.
    5 kaynak

    Afrika'ya özgü baharatlar nelerdir?

    Afrika mutfağında kullanılan bazı özgü baharatlar şunlardır: 1. Berbere: Etiyopya mutfağının temel baharat karışımı, acı biber, sarımsak, zencefil, fesleğen ve korarima gibi baharatları içerir. 2. Dukkah: Mısır ve Orta Doğu'ya özgü, kişniş, kimyon, susam tohumu ve fındık gibi malzemelerin karışımından oluşur. 3. Ras el Hanout: Fas mutfağına ait, kakule, kimyon, karanfil, tarçın ve muskat gibi 30'a kadar farklı baharatın birleşimiyle yapılan bir karışımdır. 4. Timsah Biberi: Batı Afrika mutfağında yaygın olarak kullanılan, yoğun acılığı ve benzersiz lezzetiyle bilinen bir baharattır. 5. Njangsa: Batı ve Orta Afrika'ya özgü, cevizli ve hafif acımsı bir tada sahip tohumlardan yapılan bir baharattır.
    5 kaynak