Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Özellikleri:
- Üretim: Zeytinler, soğuk sıkım yöntemiyle işlenerek saf zeytinyağı elde edilir 4.
- Malzeme: Yörenin özel zeytin ağacı cinsi olan Şakran, Midilli ya da Edremit yağlık ağaçları kullanılır 2.
- Renk ve Aroma: Ekim ayında hasat edildiğinde yağın rengi pastoral bir yeşilliğe, Aralık ayında hasat edildiğinde ise sarıya yakın bir renge bürünür ve mis gibi bir koku yayar 2.
- Organik Üretim: Bölge, son yıllarda organik tarım için uygun bir ortam sağlamıştır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: