• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Adana şalgamının özelliği nedir?

    • #Gıda
    • #Fermentasyon
    • #Sağlık
    • #TürkMutfağı

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Adana şalgamının özellikleri şunlardır:
    1. Fermente İçecek: Adana şalgamı, laktik asit fermantasyonuna tabi tutulan bulgur unu, ekşi maya, içme suyu ve tuz karışımının, siyah havuç (Daucus carota) ve şalgam (Brassica rapa) ilave edilerek tekrar fermente edilmesiyle elde edilir 1.
    2. Renk ve Tat: Mor-kırmızı renkte, bulanık ve ekşi bir tada sahiptir 13.
    3. Sağlık Faydaları: Probiyotik özelliği sayesinde bağırsak sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan içerir 23.
    4. Tüketim Şekli: İsteğe göre acı biberli ya da sarımsaklı olarak da tüketilebilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. ensonhaber.com
        2
      3. gazetevatan.com
        3
      4. ulusal.com.tr
        4
      5. blog.otelegidelim.com
        5

    • Adana şalgamı hangi sağlık sorunlarına iyi gelir?

    • Adana şalgamını acı biberli tüketmek neden tercih edilir?

    • Şalgama eklenen siyah havuçun faydaları nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Şalgam suyu hangi bileşenlerden oluşur?

    Şalgam suyu, aşağıdaki ana bileşenlerden oluşur: 1. Bulgur unu: Fermantasyon sürecinde karbonhidrat kaynağı olarak kullanılır. 2. Şalgam turpu: Üretimde kullanılan bitkilerden biridir, ancak maliyetli olması nedeniyle her zaman tercih edilmez. 3. Kara havuç: Şalgam suyunun rengini ve lezzetini veren önemli bir bileşendir. 4. Tuz: Lezzet ve mikrobiyal gelişimin kontrolü için eklenir. 5. Ekşi hamur: Fermantasyon sürecini başlatmak için kullanılır. Ayrıca, acılı versiyonlarda acı biber ve pul biber gibi baharatlar da eklenebilir.
    • #Gıda
    • #Bileşenler
    • #Fermentasyon
    5 kaynak

    Adana'da kaç çeşit şalgam var?

    Adana'da üç ana çeşit şalgam bulunmaktadır: acılı, acısız ve ekşi.
    • #Gıda
    • #Şalgam
    5 kaynak

    İlhan Usta şalgam sağlıklı mı?

    İlhan Usta şalgamının sağlıklı olup olmadığı konusunda bazı olumlu ve olumsuz yönler bulunmaktadır: Olumlu Yönler: - Probiyotik İçeriği: Şalgam, probiyotikler sayesinde sindirim sistemini destekleyebilir ve bağırsak sağlığını koruyabilir. - Vitamin ve Mineral Zengini: C vitamini, A vitamini, E vitamini, manganez ve beta-karoten gibi antioksidanlar açısından zengindir. - Tok Tutma Özelliği: Düşük kalorili ve tok tutucu özelliği ile kilo vermeye yardımcı olabilir. Olumsuz Yönler: - Aşırı Tüketim: Aşırı tüketildiğinde tansiyonun yükselmesine, gaz ve şişkinliğe neden olabilir. - İshal Riski: Aç karnına aşırı miktarda tüketilirse ishal yapabilir. Bu nedenle, şalgamın dengeli ve ölçülü tüketilmesi önerilir. Özellikle tansiyon ve mide rahatsızlığı olan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir.
    • #Sağlık
    • #Beslenme
    • #Şalgam
    • #Probiyotik
    • #Diyet
    5 kaynak

    Şalgamın ana maddesi nedir?

    Şalgamın ana maddesi şalgam kökü ve kırmızı pancardır.
    • #Gıda
    • #Malzemeler
    • #Sebze
    5 kaynak

    Şalgama eşkilik veren nedir?

    Şalgama ekşilik veren unsur, fermentasyon sürecinde oluşan laktik asittir.
    • #Gıda
    • #Kimya
    • #Fermentasyon
    5 kaynak

    Adana Şalgam hangi turptan yapılır?

    Adana şalgam suyu, şalgam turpu ve siyah havuç kullanılarak yapılır.
    • #Gıda
    • #Turp
    • #Baharatlar
    5 kaynak

    Adanalılar neden şalgam içer?

    Adanalılar, şalgam suyunu çeşitli sağlık faydaları nedeniyle tüketirler. Bu içecek, özellikle: Antioksidan özelliklere sahiptir ve vücuttaki toksinleri atarak hücreleri yeniler. İştahı açar ve hazmı kolaylaştırır. Mide ve karaciğere iyi gelir. Soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucu etkisi vardır. Ayrıca, şalgam suyu, Adana'da kebap gibi yemeklerin yanında geleneksel bir içecek olarak da tercih edilir.
    • #GünlükHayat
    • #Sağlık
    • #Gelenekler
    • #Şalgam
    • #Beslenme
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"1dan0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fadana-salgaminin-ozelligi-nedir-805061914%3Flr%3D213%26ncrnd%3D47694","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9786698241754000689","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754000692407028-6327791667072791697-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-157-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1danw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"1dan1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1danw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"1dan2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Adana şalgamının özellikleri** şunlardır:\n\n1. **Fermente İçecek**: Adana şalgamı, laktik asit fermantasyonuna tabi tutulan bulgur unu, ekşi maya, içme suyu ve tuz karışımının, siyah havuç (Daucus carota) ve şalgam (Brassica rapa) ilave edilerek tekrar fermente edilmesiyle elde edilir [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/portal/adana-salgami).\n2. **Renk ve Tat**: Mor-kırmızı renkte, bulanık ve ekşi bir tada sahiptir [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/portal/adana-salgami)[```3```](https://www.gazetevatan.com/sehirler/adana/adana-salgam-ferahlatici-ve-saglikli-bir-icecek-2157767).\n3. **Sağlık Faydaları**: Probiyotik özelliği sayesinde bağırsak sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan içerir [```2```](https://www.ensonhaber.com/bilgi/salgam-neden-yapilir-salgamin-faydalari-nelerdir)[```3```](https://www.gazetevatan.com/sehirler/adana/adana-salgam-ferahlatici-ve-saglikli-bir-icecek-2157767).\n4. **Tüketim Şekli**: İsteğe göre acı biberli ya da sarımsaklı olarak da tüketilebilir [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/portal/adana-salgami).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.kulturportali.gov.tr/portal/adana-salgami","title":"ADANA ŞALGAMI | Kültür Portalı","shownUrl":"https://www.kulturportali.gov.tr/portal/adana-salgami"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ensonhaber.com/bilgi/salgam-neden-yapilir-salgamin-faydalari-nelerdir","title":"Ensonhaber.com: Şalgam Neden Yapılır? Şalgamın Faydaları...","shownUrl":"https://www.ensonhaber.com/bilgi/salgam-neden-yapilir-salgamin-faydalari-nelerdir"},{"sourceId":3,"url":"https://www.gazetevatan.com/sehirler/adana/adana-salgam-ferahlatici-ve-saglikli-bir-icecek-2157767","title":"Gazete Vatan: Adana Şalgam: Ferahlatıcı ve Sağlıklı Bir İçecek","shownUrl":"https://www.gazetevatan.com/sehirler/adana/adana-salgam-ferahlatici-ve-saglikli-bir-icecek-2157767"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ulusal.com.tr/saglik/adananin-tescilli-icecegi-salgam-faydalari-saymakla-bitmiyor-15076023","title":"Adana'nın Tescilli İçeceği Şalgam... Faydaları Saymakla...","shownUrl":"https://www.ulusal.com.tr/saglik/adananin-tescilli-icecegi-salgam-faydalari-saymakla-bitmiyor-15076023"},{"sourceId":5,"url":"https://blog.otelegidelim.com/cografi-isaretler/adana/salgam/","title":"Şalgam - Otelegidelim.com","shownUrl":"https://blog.otelegidelim.com/cografi-isaretler/adana/salgam/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Adana şalgamının özelliği nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Adana şalgamı hangi sağlık sorunlarına iyi gelir?","url":"/search?text=Adana+%C5%9Falgam%C4%B1n%C4%B1n+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Adana şalgamını acı biberli tüketmek neden tercih edilir?","url":"/search?text=Adana+%C5%9Falgam%C4%B1na+ac%C4%B1+biber+eklenmesinin+nedeni&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Şalgama eklenen siyah havuçun faydaları nelerdir?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+suyuna+eklenen+siyah+havu%C3%A7un+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Adana+%C5%9Falgam%C4%B1n%C4%B1n+%C3%B6zelli%C4%9Fi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9786698241754000689","reqid":"1754000692407028-6327791667072791697-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-157-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754000692407028-6327791667072791697-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-157-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1danw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"1dan3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/salgam-suyu-nasil-yapilir-faydalari-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.salgam.gen.tr/salgam-suyu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.researchgate.net/publication/266484372_Salgam_Suyu_Uretimi_ve_Fonksiyonel_Ozellikleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-suyu-neyden-yapilir-salgam-suyu-yaparken-icine-neler-konur-malzemeleri-nelerdir-3786788?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/ahmeth.con/140585/ALF%20Ders6.%20%C5%9Ealgam.docx?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyu-hangi-bilesenlerden-olusur-1354416081","header":"Şalgam suyu hangi bileşenlerden oluşur?","teaser":"Şalgam suyu, aşağıdaki ana bileşenlerden oluşur: 1. Bulgur unu: Fermantasyon sürecinde karbonhidrat kaynağı olarak kullanılır. 2. Şalgam turpu: Üretimde kullanılan bitkilerden biridir, ancak maliyetli olması nedeniyle her zaman tercih edilmez. 3. Kara havuç: Şalgam suyunun rengini ve lezzetini veren önemli bir bileşendir. 4. Tuz: Lezzet ve mikrobiyal gelişimin kontrolü için eklenir. 5. Ekşi hamur: Fermantasyon sürecini başlatmak için kullanılır. Ayrıca, acılı versiyonlarda acı biber ve pul biber gibi baharatlar da eklenebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bilesenler","text":"#Bileşenler"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://adanatorosgazetesi.net/adananin-salgami-dunyaya-aciliyor/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aligode.com.tr/urunlerimiz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/mevsimi-geldi/salgamin-faydalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.salgam.gen.tr/salgam-cesitleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.adonissalgam.com/bilgi/adana-salgami-nedir-ve-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/adana-da-kac-cesit-salgam-var-3343715446","header":"Adana'da kaç çeşit şalgam var?","teaser":"Adana'da üç ana çeşit şalgam bulunmaktadır: acılı, acısız ve ekşi.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.iha.com.tr/adana-haberleri/salgam-diyet-listelerine-girdi-212271071?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://diyetlistesi.blog/salgam-kilo-yapar-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/pembenar/salgamin-faydalari-ve-zararlari-nelerdir-salgam-suyu-nasil-yapilir-6354727?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.instagram.com/p/CZ4aEG8o2FL/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ishal.gen.tr/salgam-icmek-ishal-yapar-mi.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/saglik/q/ilhan-usta-salgam-saglikli-mi-3576551380","header":"İlhan Usta şalgam sağlıklı mı?","teaser":"İlhan Usta şalgamının sağlıklı olup olmadığı konusunda bazı olumlu ve olumsuz yönler bulunmaktadır: Olumlu Yönler: - Probiyotik İçeriği: Şalgam, probiyotikler sayesinde sindirim sistemini destekleyebilir ve bağırsak sağlığını koruyabilir. - Vitamin ve Mineral Zengini: C vitamini, A vitamini, E vitamini, manganez ve beta-karoten gibi antioksidanlar açısından zengindir. - Tok Tutma Özelliği: Düşük kalorili ve tok tutucu özelliği ile kilo vermeye yardımcı olabilir. Olumsuz Yönler: - Aşırı Tüketim: Aşırı tüketildiğinde tansiyonun yükselmesine, gaz ve şişkinliğe neden olabilir. - İshal Riski: Aç karnına aşırı miktarda tüketilirse ishal yapabilir. Bu nedenle, şalgamın dengeli ve ölçülü tüketilmesi önerilir. Özellikle tansiyon ve mide rahatsızlığı olan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"#Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/probiyotik","text":"#Probiyotik"},{"href":"/yacevap/t/diyet","text":"#Diyet"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-neyden-yapilir-salgam-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595761?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.formsante.com.tr/salgam-suyu-nasil-uretiliyor-faydalari-neler-ne-kadar-tuketilmeli/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.islamveihsan.com/salgamin-faydalari-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yazarlar/mehmet-yalcinkaya/kis-aylarinin-mucizesi-salgam-2405453?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.doganaygida.com.tr/salgam-nedir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgamin-ana-maddesi-nedir-1409633087","header":"Şalgamın ana maddesi nedir?","teaser":"Şalgamın ana maddesi şalgam kökü ve kırmızı pancardır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/sebze","text":"#Sebze"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-neyden-yapilir-salgam-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595761?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bg360.com.tr/salgam-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/renk/salgama-rengini-ne-verir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.foodelphi.com/salgam-suyu-uretimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/salgam-hangi-bitkiden-oluyor?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgama-eskilik-veren-nedir-1866725506","header":"Şalgama eşkilik veren nedir?","teaser":"Şalgama ekşilik veren unsur, fermentasyon sürecinde oluşan laktik asittir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/salgam-neden-yapilir-salgamin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.otelegidelim.com/cografi-isaretler/adana/salgam/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aa.com.tr/tr/sokak-lezzetleri/adanada-kebabin-tescilli-dostu-salgam-suyu/2650468?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/20537083/adana-salgami-tarifi-nasil-yapilir-malzemeleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.islamveihsan.com/salgamin-faydalari-nelerdir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/adana-salgam-hangi-turptan-yapilir-2382000404","header":"Adana Şalgam hangi turptan yapılır?","teaser":"Adana şalgam suyu, şalgam turpu ve siyah havuç kullanılarak yapılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/turp","text":"#Turp"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/yerel-haberler/adana/adanalilarin-vazgecilmesi-salgam-suyu-40323508?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ilkhaber-gazetesi.com/kultur-sanat/adana-sokaklarinda-bir-lezzet-gelenegi-simit-ve-salgam-245908?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam_suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gercekgundem.com/yasam/bosuna-adanalilar-cok-sevmiyor-1-bardak-icildiginde-bagirsaklari-arindiriyor-508009?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.objektifa.com/haber/adanalilar-her-gun-iciyor-1-bardagi-yetiyor-bagirsaklari-motor-gibi-calistiriyor-11893.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/adanalilar-neden-salgam-icer-544600622","header":"Adanalılar neden şalgam içer?","teaser":"Adanalılar, şalgam suyunu çeşitli sağlık faydaları nedeniyle tüketirler. Bu içecek, özellikle: Antioksidan özelliklere sahiptir ve vücuttaki toksinleri atarak hücreleri yeniler. İştahı açar ve hazmı kolaylaştırır. Mide ve karaciğere iyi gelir. Soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucu etkisi vardır. Ayrıca, şalgam suyu, Adana'da kebap gibi yemeklerin yanında geleneksel bir içecek olarak da tercih edilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gunlukhayat","text":"#GünlükHayat"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gelenekler","text":"#Gelenekler"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"#Beslenme"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1danw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"1dan4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1danw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"1dan5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1danw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}