• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Açma hamuruna süt mü yoğurt mu?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #MalzemeKarşılaştırması

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Açma hamurunda süt ve yoğurt kullanımı şu şekilde değerlendirilebilir:
    • Süt: Mayalı hamur işlerinde kullanıldığında hamura elastikiyet ve yumuşaklık verir, lezzeti artırır 4. Ilık olarak eklenmelidir 4.
    • Yoğurt: Açmaya işlenebilir bir kıvam kazandırır 4. Ancak, yoğurtla yapılan hamur işlerinde süt, sütle yapılanlarda ise yoğurt kullanılmaz; çünkü yağ ve su oranları farklıdır 245.
    Yoğurtlu açma tarifi için:
    • 1,5 su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve toz şeker, 1 yumurta akı ve 4 su bardağı un kullanılarak hamur hazırlanır 1.
    • Hamur, yarım saat dinlendirildikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak açılır, tereyağı sürülür ve rulo yapılarak kendi etrafında sarılır 1.
    • Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam veya çörek otu eklenebilir 1.
    • 180 derece fırında 30 dakika pişirilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ohanpizza.com.tr
        1
      2. feeddi.com
        2
      3. enpopulersorular.com
        3
      4. bebekyuzlu.com
        4
      5. fsotogaz.com.tr
        5

    • Açma hamuru için alternatif malzemeler var mı?

    • Yoğurtlu açma hamurunun lezzeti nasıl artar?

    • Süt ve yoğurt arasındaki farklar nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Açma hamuruna neden süt konur?

    Açma hamuruna süt eklenmesinin birkaç nedeni vardır: Elastikiyet ve yumuşaklık: Süt, hamura daha fazla elastikiyet ve yumuşaklık verir. Lezzet artışı: Hamurun lezzetini artırır. Mayalanma hızlandırma: Ilık süt, hamurun mayalanmasını hızlandırır. Ancak, süt ve yoğurdun yağ ve su oranlarının farklı olması nedeniyle, bunlar birbirinin yerine kullanılamaz.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Hamur
    • #MalzemeKullanımı
    5 kaynak

    Poğaça hamuruna yoğurt yerine ne konur?

    Poğaça hamuruna yoğurt yerine süt veya ayran konulabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #MalzemeDeğişimi
    5 kaynak

    Börek hamuru yaparken süt mü yoğurt mu?

    Börek hamuru yaparken hem süt hem de yoğurt kullanılabilir. Süt, böreğin sosunda kullanılarak hamurun daha yumuşak ve hafif olmasını sağlar. Yoğurt ise bazı tariflerde tercih edilir, ancak yüksek ateşli fırınlar için daha uygundur.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #Hamur
    • #Börek
    5 kaynak

    Mayalı poğaçaya süt mü yoğurt mu?

    Mayalı poğaçada hem süt hem de yoğurt kullanılabilir, her ikisinin de poğaçaya farklı etkileri vardır: - Süt, poğaçanın daha fazla yumuşaklık ve hacim sağlar, içeriğindeki laktoz ve yağ sayesinde hamurun kabarık ve pamuksu olmasına katkı verir. - Yoğurt, poğaçaya daha nemli ve tok bir yapı kazandırır, içindeki asidik yapı (laktik asit) mayayla reaksiyona girerek poğaçayı yumuşatır, ancak daha yoğun bir doku oluşur. En iyi sonuç için, bazı tarifler her iki malzemeyi birlikte kullanarak hem yumuşaklık hem de lezzet dengesini yakalar.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #MalzemeKarşılaştırması
    5 kaynak

    Çörek hamuruna süt mü yoğurt mu?

    Çörek hamuruna hem süt hem de yoğurt kullanılabilir, her iki malzemenin de kendine özgü avantajları vardır: - Süt, hamura nem ve lezzet katar, ayrıca daha hafif ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. - Yoğurt, hamura yoğunluk ve ekşimsi bir lezzet verir, daha hızlı kabarmasına yardımcı olur. Tercih, kişisel zevklere ve istenilen sonuca bağlı olarak değişebilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #MalzemeKullanımı
    • #Hamur
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"dlpu0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Facma-hamuruna-sut-mu-yogurt-mu-1861167323%3Flr%3D213%26ncrnd%3D89265","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1589436371754648174","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754648210695666-17535083203167561095-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-305-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dlpuw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"dlpu1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dlpuw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"dlpu2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Açma hamurunda süt ve yoğurt kullanımı** şu şekilde değerlendirilebilir:\n\n* **Süt**: Mayalı hamur işlerinde kullanıldığında hamura elastikiyet ve yumuşaklık verir, lezzeti artırır [```4```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hamur-islerinde-sut-mu-yogurt-mu). Ilık olarak eklenmelidir [```4```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hamur-islerinde-sut-mu-yogurt-mu).\n* **Yoğurt**: Açmaya işlenebilir bir kıvam kazandırır [```4```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hamur-islerinde-sut-mu-yogurt-mu). Ancak, yoğurtla yapılan hamur işlerinde süt, sütle yapılanlarda ise yoğurt kullanılmaz; çünkü yağ ve su oranları farklıdır [```2```](https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html)[```4```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hamur-islerinde-sut-mu-yogurt-mu)[```5```](https://www.dayibilir.com/soru/433795/acmada-sut-yerine-yogurt-kullanilir-mi).\n\n**Yoğurtlu açma tarifi** için:\n* 1,5 su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve toz şeker, 1 yumurta akı ve 4 su bardağı un kullanılarak hamur hazırlanır [```1```](https://yemek.com/tarif/yogurtlu-acma/).\n* Hamur, yarım saat dinlendirildikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak açılır, tereyağı sürülür ve rulo yapılarak kendi etrafında sarılır [```1```](https://yemek.com/tarif/yogurtlu-acma/).\n* Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam veya çörek otu eklenebilir [```1```](https://yemek.com/tarif/yogurtlu-acma/).\n* 180 derece fırında 30 dakika pişirilir [```1```](https://yemek.com/tarif/yogurtlu-acma/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://ohanpizza.com.tr/boregin-citir-olmasi-icin-sut-mu-yogurt-mu/","title":"Böreğin Çıtır Olması Için Süt Mü Yoğurt Mu – ohanpizza....","shownUrl":"https://ohanpizza.com.tr/boregin-citir-olmasi-icin-sut-mu-yogurt-mu/"},{"sourceId":2,"url":"https://feeddi.com/acma-yaparken-sut-yerine-yogurt-konur-mu","title":"Açma Yaparken Süt Yerine Yoğurt Konur mu","shownUrl":"https://feeddi.com/acma-yaparken-sut-yerine-yogurt-konur-mu"},{"sourceId":3,"url":"https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/356832-acmaya-yogurt-konur-mu","title":"Acmaya Yogurt Konur mu?","shownUrl":"https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/356832-acmaya-yogurt-konur-mu"},{"sourceId":4,"url":"https://bebekyuzlu.com/acmanin-icinde-yumurta-var-mi/","title":"Açmanın Içinde Yumurta Var Mı – Bebek Yüzlü","shownUrl":"https://bebekyuzlu.com/acmanin-icinde-yumurta-var-mi/"},{"sourceId":5,"url":"https://fsotogaz.com.tr/acma-icinde-ne-var/","title":"Açma Içinde Ne Var – fsotogaz.com.tr","shownUrl":"https://fsotogaz.com.tr/acma-icinde-ne-var/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Açma hamuruna süt mü yoğurt mu?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekarsilastirmasi","text":"#MalzemeKarşılaştırması"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Açma hamuru için alternatif malzemeler var mı?","url":"/search?text=A%C3%A7ma+hamuru+i%C3%A7in+alternatif+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Yoğurtlu açma hamurunun lezzeti nasıl artar?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furtlu+a%C3%A7ma+hamurunun+lezzeti+nas%C4%B1l+artar%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Süt ve yoğurt arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=S%C3%BCt+ve+yo%C4%9Furt+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=A%C3%A7ma+hamuruna+s%C3%BCt+m%C3%BC+yo%C4%9Furt+mu%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1589436371754648174","reqid":"1754648210695666-17535083203167561095-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-305-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754648210695666-17535083203167561095-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-305-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dlpuw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"dlpu3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://erfood.com.tr/hamurun-icine-ne-konur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/71289/hamura-neden-sut-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://adatemizlik.com/borek-yogurt-mu-sut-mu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hamura-neden-sut-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayirlokmasiistanbul.com.tr/blog/pisiye-neden-sut-konur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/acma-hamuruna-neden-sut-konur-4141155197","header":"Açma hamuruna neden süt konur?","teaser":"Açma hamuruna süt eklenmesinin birkaç nedeni vardır: Elastikiyet ve yumuşaklık: Süt, hamura daha fazla elastikiyet ve yumuşaklık verir. Lezzet artışı: Hamurun lezzetini artırır. Mayalanma hızlandırma: Ilık süt, hamurun mayalanmasını hızlandırır. Ancak, süt ve yoğurdun yağ ve su oranlarının farklı olması nedeniyle, bunlar birbirinin yerine kullanılamaz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"#MalzemeKullanımı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/pastane-usulu-pogaca-yapmak-bu-kadar-kolay-sut-yerine-hamuruna-ekleyin-7342206?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kackg.com.tr/nasil-yapilir/pogaca-hamuru-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.olaymedya.com/yemek-tarifleri/17405541/pogaca-hamurunun-sirri-ne-sut-mu-yogurt-mu-kullanmali-iste-ustalarin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/pogacaya-sut-yerine-yogurt-konulur-mu-yogurt-pogacayi-sertlestirir-mi-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/26181/pogacaya-yogurt-yerine-ne-konur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/pogaca-hamuruna-yogurt-yerine-ne-konur-1898467679","header":"Poğaça hamuruna yoğurt yerine ne konur?","teaser":"Poğaça hamuruna yoğurt yerine süt veya ayran konulabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"#MalzemeDeğişimi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/hamur-nasil-yapilir-boreklik-hamur-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/uzeri-citir-ici-yumusacik-borek-tarifi-borek-sosu-yogurt-mu-sut-mu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/boreklik-hamurunu-yogurmak-icin-hangi-malzemeler-gerekir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/sut-ve-yogurt-soslu-borek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://isiteknikgrup.com.tr/boregin-citir-citir-olmasi-icin-ne-yapmak-gerekir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/borek-hamuru-yaparken-sut-mu-yogurt-mu-3280190125","header":"Börek hamuru yaparken süt mü yoğurt mu?","teaser":"Börek hamuru yaparken hem süt hem de yoğurt kullanılabilir. Süt, böreğin sosunda kullanılarak hamurun daha yumuşak ve hafif olmasını sağlar. Yoğurt ise bazı tariflerde tercih edilir, ancak yüksek ateşli fırınlar için daha uygundur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/pogaca-sutle-mi-yogurtla-mi-yumusak-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tarifsofrasi.com/post/yo%C4%9Furtlu-mayal%C4%B1-po%C4%9Fa%C3%A7a-tarifi-yumu%C5%9Fac%C4%B1k-ve-lezzetli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/pogacaya-sut-yerine-yogurt-konulur-mu-yogurt-pogacayi-sertlestirir-mi-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/instant-mayali-pogaca/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yasiyoruzbuhayati.com/tarifler/hamurisi-tarifleri/mayali-pogaca-tarifi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayali-pogacaya-sut-mu-yogurt-mu-629813079","header":"Mayalı poğaçaya süt mü yoğurt mu?","teaser":"Mayalı poğaçada hem süt hem de yoğurt kullanılabilir, her ikisinin de poğaçaya farklı etkileri vardır: - Süt, poğaçanın daha fazla yumuşaklık ve hacim sağlar, içeriğindeki laktoz ve yağ sayesinde hamurun kabarık ve pamuksu olmasına katkı verir. - Yoğurt, poğaçaya daha nemli ve tok bir yapı kazandırır, içindeki asidik yapı (laktik asit) mayayla reaksiyona girerek poğaçayı yumuşatır, ancak daha yoğun bir doku oluşur. En iyi sonuç için, bazı tarifler her iki malzemeyi birlikte kullanarak hem yumuşaklık hem de lezzet dengesini yakalar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekarsilastirmasi","text":"#MalzemeKarşılaştırması"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enfesmutfagim.com/kurabiyeler-ve-corekler/yumusak-ve-havadar-corek-hamuru-nasil-hazirlanir/310123?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kirklareligazetesi.com.tr/corek-hamuru-yapiminda-sut-mu-yogurt-mu-daha-iyi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/hamur-yogururken-sut-yerine-bunu-kullanin-pamuk-gibi-yapiyor-ne-eksiyor-ne-de-bayatliyor-2836986?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayirlokmasiistanbul.com.tr/blog/pogacayi-ne-sertlestirir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/223668-corek-hamuruna-ne-koyulur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/corek-hamuruna-sut-mu-yogurt-mu-3971419140","header":"Çörek hamuruna süt mü yoğurt mu?","teaser":"Çörek hamuruna hem süt hem de yoğurt kullanılabilir, her iki malzemenin de kendine özgü avantajları vardır: - Süt, hamura nem ve lezzet katar, ayrıca daha hafif ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. - Yoğurt, hamura yoğunluk ve ekşimsi bir lezzet verir, daha hızlı kabarmasına yardımcı olur. Tercih, kişisel zevklere ve istenilen sonuca bağlı olarak değişebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"#MalzemeKullanımı"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dlpuw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"dlpu4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dlpuw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"dlpu5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dlpuw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}