Bitter çikolata çeşitli sağlık faydaları sunar: 1. Antioksidan Kaynağı: Bitter çikolata, flavanoller ve polifenoller gibi güçlü antioksidanlar içerir, bu da oksidatif stresi önlemeye yardımcı olur. 2. Kalp Sağlığı: Kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü artırarak kalp hastalığı riskini azaltabilir. 3. Kan Basıncı: Kan akışını iyileştirir ve kan basıncını düşürür. 4. Cilt Sağlığı: Güneş ışınlarının neden olduğu hasarları iyileştirir, cildi nemlendirir ve genç kalmasını sağlar. 5. Beyin Fonksiyonları: Hafızayı güçlendirir, ruh halini iyileştirir ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir. Ancak, bitter çikolatanın fazla tüketimi karaciğerde yağlanmaya ve sivilce oluşumuna yol açabilir.