Yumurta sarısının rengi, tavuğun beslenme şekline ve yediği yem içeriğine bağlı olarak değişir. Açık sarı yumurta sarısı, tavukların mısır ve buğday ağırlıklı beslendiğini gösterir. Orta sarı yumurta sarısı, mısır, yonca ve bazı bitkisel yemlerle beslenen tavukları işaret eder. Koyu sarı veya turuncu yumurta sarısı, doğal ortamda beslenen ve ot, böcek, sebze artıkları yiyen tavukların yumurtasıdır. Kırmızımsı veya koyu turuncu yumurta sarısı, karotenoid bakımından zengin yemler (örneğin, kırmızı biber, papaya, kadife çiçeği) tüketen tavukların yumurtasıdır. Ayrıca, bazı ticari üreticiler, renklendirici katkılar ekleyerek yapay olarak sarının tonunu değiştirebilir.