Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
5 dakikada köfte yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
- Köfte harcının hazırlanması:
- Bir kaba 350 gram kıyma koyun 3.
- Üzerine bir adet küçük boy yumurta kırın 3.
- Bir adet orta boy kuru soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin 3.
- Harcın içine sırasıyla iki yemek kaşığı galeta unu, bir çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin 3.
- Yoğurma:
- Hazırladığınız köfte harcını elinizle beş dakika iyice yoğurun 3.
- Dinlendirme:
- Harcın üzerini örtüp buzdolabında bir saat dinlenmeye bırakın 3.
- Şekillendirme:
- Süre sonunda harcı iki kez daha yoğurun 3.
- Pişirme:
Alternatif olarak, 5 dakikada etsiz çiğ köfte yapmak için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir:
- 2 su bardağı esmer ince bulgur 14;
- 1,5 su bardağı kaynar su 14;
- 1 tatlı kaşığı tuz 14;
- 1 yemek kaşığı domates salçası 14;
- 2 yemek kaşığı biber salçası 14;
- 1 yemek kaşığı pul biber 14;
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 14;
- yarım tatlı kaşığı karabiber 14;
- 1 yemek kaşığı isot 14;
- 1 çay bardağı sıvı yağ 14;
- yarım limonun suyu 14;
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi 14;
- 1 büyük soğan 14;
- 2 diş sarımsak 14;
- 1 tutam kıyılmış maydanoz 14.
Yapılışı:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
