100 gram marulda bulunan bazı besin değerleri: Karbonhidrat: 1,7 gram. Protein: 0,9 gram. Yağ: 0,2 gram. Lif: 1,3 gram. Potasyum: 280 mg. Kalsiyum: 36 mg. A Vitamini: 260 IU. C Vitamini: 24 mg. Demir: 1,1 mg. 500 gram marulda ise bu değerler şu şekilde değişir: Karbonhidrat: 8,5 gram. Protein: 4,5 gram. Yağ: 1 gram. Lif: 6,5 gram. Potasyum: 1400 mg. Kalsiyum: 180 mg. A Vitamini: 1300 IU. C Vitamini: 120 mg. Demir: 5,5 mg. Marulun besin değerleri, türüne ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.