Badem ezmesi, fıstık ezmesine göre daha sağlıklı olarak kabul edilir. Bunun nedenleri şunlardır: - Vitamin ve mineral içeriği: Badem ezmesi, fıstık ezmesinden daha fazla E vitamini, demir ve kalsiyum içerir. - Yağ türü: Badem ezmesi, kalp hastalığı riskini azaltan ve kan şekeri kontrolünü iyileştiren tekli doymamış yağ bakımından daha zengindir. - Lif oranı: Badem ezmesinde daha fazla lif bulunur, bu da tokluk hissini artırır ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Ancak, fıstık ezmesi de protein açısından daha yüksek ve genel olarak şeker oranı daha düşüktür.