1 kase mercimek çorbasının protein miktarı, kullanılan malzemelere ve tarifin hazırlanış şekline göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, bir kase mercimek çorbası (yaklaşık 248 g) 12 gram protein içerir. Daha spesifik bir değer için, örneğin 300 g'lık bir konserve mercimek çorbasının protein miktarı 12 gram olarak belirtilmiştir. Protein ihtiyacının karşılanması için kesin ve doğru bilgiyi edinmek amacıyla bir doktora veya diyetisyene danışılması önerilir.