Ülker İkram'ın içinde aşağıdaki bileşenler bulunmaktadır: - Buğday unu; - Bitkisel yağlar (palm); - Şeker; - Fındık püresi (%4,5); - İnvert şeker şurubu; - Nişasta; - Peyniraltı suyu tozu (süt); - Tam yağlı süttozu; - Kabartıcılar (amonyum hidrojen karbonat, sodyum hidrojen karbonat, disodyum difosfat); - Yağsız süttozu; - Aroma vericiler; - Tuz; - Emülgatör (soya lesitini); - Yağı azaltılmış kakao tozu; - Un işlem maddesi (sodyum metabisülfit); - Asitlik düzenleyici (sitrik asit). Ayrıca, eser miktarda yumurta ve susam içerebilir.