Kumpirde kilo aldıran malzemeler genellikle yüksek kalori ve yağ içeriğine sahip olanlardır. İşte bunlardan bazıları: Tereyağı; Kaşar peyniri; Mayonez ve ketçap gibi ağır soslar; Sosis, Rus salatası, kısır gibi yüksek tuzlu malzemeler. Bu malzemelerin tüketimi, kumpirin kalori değerini önemli ölçüde artırabilir ve diyet yapanlar için sakıncalı olabilir. Kilo alımını önlemek için daha sağlıklı malzemelerle hazırlanan ve porsiyon kontrolü yapılan kumpirler tercih edilebilir.