1 adet kabak (150 gram) yaklaşık olarak şu besin değerlerini içerir: - Kalori: 29 kcal; - Karbonhidrat: 3.08 gram; - Protein: 2.4 gram; - Yağ: 0.6 gram; - Lif: 1.65 gram; - Kolesterol: 0 mg; - Sodyum: 1.5 mg; - Potasyum: 300 mg; - A Vitamini: 87 IU; - C Vitamini: 24 mg.