Tahin, hem sağlıklı hem de zararlı yönleri olan bir besindir. Sağlıklı Yönleri: - Besin Değeri: Tahin, protein, lif, sağlıklı yağlar, vitaminler (özellikle B grubu vitaminleri) ve mineraller (özellikle kalsiyum, magnezyum, demir) bakımından zengindir. - Kalp Sağlığı: Doymamış yağ asitleri içermesi nedeniyle kalp sağlığını destekler, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olabilir. - Bağışıklık Sistemi: Antioksidanlar içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. - Sindirim: Bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık gibi sorunları önleyebilir. Zararlı Yönleri: - Yüksek Kalori: Tahin, kalori bakımından oldukça yoğundur ve aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir. - Alerji Riski: Susam alerjisi olan kişilerde ciddi reaksiyonlara yol açabilir. - Mide Rahatsızlıkları: Aşırı tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına veya hazımsızlığa yol açabilir. - Böbrek Taşı: Tahin, yüksek miktarda oksalat içerir ve bu da böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunabilir.