En faydalı çikolata türü, kakao oranı yüksek ve şeker içeriği düşük olan bitter çikolatadır. Bitter çikolata, antioksidanlar bakımından zengin olup, kalp sağlığını destekler, stres azaltıcı etkiye sahiptir ve mutluluk hissi yaratır. Diğer çikolata türleri, özellikle süt ve beyaz çikolata, yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir.