Epitelin görevleri şunlardır: 1. Koruma: Vücudu mekanik, kimyasal ve mikrobiyolojik dış etkenlerden korur. 2. Emilim: İnce bağırsakta besin maddelerinin emilimini sağlar. 3. Salgı: Bez epiteli, hormon, enzim ve mukus gibi maddeleri salgılar. 4. Duyuları Alma: Duyu epiteli, çevredeki fiziksel, kimyasal ve optik uyarıları alır. 5. Temizleme: Solunum yollarında toz partiküllerini ve yabancı cisimleri engeller.