Hastalıklarda beslenme ilkeleri şunlardır: 1. Bireye Özgü Planlama: Beslenme tedavisi, hastanın yaşı, cinsiyeti, yaşam tarzı, hastalığın tipi ve şiddetine uygun olmalıdır. 2. Enerji ve Besin Öğesi İhtiyacı: Hastalığın türüne göre enerji ve protein ihtiyacı değişebilir; örneğin, enfeksiyonlarda enerji ihtiyacı artabilir, immobilite durumunda ise azalabilir. 3. Sindirim ve Emilim Durumu: Sindirim sistemi hastalıklarında, besinlerin emilim kapasitesine dikkat edilerek özel diyetler düzenlenmelidir. 4. Hastalığa Özel Takviyeler: Gerekli durumlarda vitamin, mineral veya enerji takviyeleri kullanılabilir. 5. Sıvı Dengesi: Dehidrasyonu önlemek için sıvı alımı düzenli takip edilmeli ve hastalığın türüne göre ayarlanmalıdır. Ayrıca, bazı spesifik hastalıklar için önerilen beslenme yaklaşımları şunlardır: - Diyabet: Düşük glisemik indeksli besinler tercih edilmeli, basit şekerler sınırlandırılmalı, kompleks karbonhidratlar tüketilmelidir. - Kalp ve Damar Hastalıkları: Doymuş ve trans yağlar sınırlanmalı, omega-3 yağ asitlerinden zengin besinler tüketilmelidir. - Böbrek Hastalıkları: Protein alımı sınırlanmalı, fosfor ve potasyum içeriği düşük yiyecekler seçilmelidir. Beslenme düzeninde yapılacak değişiklikler için mutlaka bir sağlık uzmanına danışılmalıdır.