Kaya tuzu ve iyotlu tuzun her ikisi de kendi açısından avantajlara sahiptir, ancak farklı ihtiyaçlara göre tercih edilmelidir. Kaya tuzu, işlenmemiş ve doğal bir tuzdur, bu nedenle katkı maddeleri içermez ve daha fazla mineral (örneğin, kalsiyum, çinko, demir) içerir. İyotlu tuz, iyot elementinin eklenmesiyle elde edilir ve iyot eksikliği riskini azaltmak için kullanılır. Sonuç olarak, iyot eksikliği riski taşıyan kişiler için iyotlu tuz, diğer durumlarda ise kaya tuzu daha uygun bir seçenek olabilir.