Orijinal kaya tuzunu anlamak için şu özelliklere dikkat edilebilir: 1. Renk: Gerçek kaya tuzu, kristal yapıda ve beyaz veya beyazın çeşitli tonlarına ait bir renge sahiptir. 2. Akıcılık: Doğal kaya tuzu, diğer tuz çeşitleri gibi akıcı değildir. 3. Mineral İçeriği: Kaya tuzu, taş öğütücülerde öğütülür ve içerisinde nadir ve noktasal olarak siyahımsı tuz killeri bulunur. 4. Test Yöntemi: Yarım çay bardağı üzüm sirkesine bir tatlı kaşığı tuz atarak 5-10 dakika bekleyin. Ayrıca, güvenilir firmaların garantisi altında olan tuzları tercih etmek de orijinalliği doğrulamanın bir yoludur.