Karboksimetil selüloz (CMC), çeşitli endüstrilerde çok yönlü kullanım alanına sahip bir maddedir. Başlıca işlevleri şunlardır: 1. Kalınlaştırıcı ve jelleştirici: Sulu çözeltilerde viskoziteyi artırarak ürünlerin kıvamını kalınlaştırır. 2. Stabilizatör: Emülsiyonların ve süspansiyonların stabilizasyonunu sağlar, sıvıların ve katıların homojen bir şekilde karışmasını ve çözeltinin stabil kalmasını sağlar. 3. Bağlayıcı: Tozların ve granüllerin bağlanmasına yardımcı olur, özellikle tablet formülasyonlarında ve seramik üretiminde kullanılır. 4. Film oluşturucu: Koruyucu kaplamalar ve ince şeffaf film tabakaları oluşturur. 5. Biyolojik olarak parçalanabilir: Çevreye zararsızdır ve biyolojik olarak parçalanabilir. Kullanım alanları: gıda, kozmetik, ilaç, tekstil, kağıt, petrol ve gaz endüstrisi gibi birçok alanda yaygın olarak kullanılır.