• Buradasın

    Aflatoksin ve afrotoksin aynı mı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hayır, aflatoksin ve afrotoksin aynı değildir.
    Aflatoksin, Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus adlı küf mantarlarının ürettiği toksik bir maddedir 123.
    Afrotoksin hakkında ise herhangi bir bilgi bulunmamaktadır.
    Bu nedenle, aflatoksin terimi doğru olanıdır.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tarimorman.gov.tr
        1
      2. bioeasy.com.tr
        2
      3. drbuketbasaakdogan.com
        3
      4. drmuhammedkeskin.com
        4
      5. sportmen.barcin.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Toxins konusu nedir?

    Toxin kelimesi farklı bağlamlarda farklı anlamlara gelebilir. Biyoloji ve Kimya: Toksine, canlı hücrelerin metabolik faaliyetleri tarafından üretilen, organizmalara zarar verebilecek maddeler denir. Film: 2015 yapımı "Toxin" (diğer adıyla "Mentryville") filmi, ölümcül bir virüs keşfeden büyük bir ilaç firmasının, aşı ve serum üretmek için kurduğu gizli proje grubunun, yeraltı tesislerinde masum insanlar üzerinde yaptığı deneyleri konu alır.
    5 kaynak

    Mikotoksin nedir?

    Mikotoksinler, Aspergillus, Penicillium, Fusarium gibi belirli küf (fungus) türleri tarafından doğal olarak üretilen toksik ikincil metabolitlerdir. Özellikleri: Bulaşma: Tahıl ve tahıl ürünleri, yağlı tohumlar, kuru meyveler, sert kabuklu yemişler, baharatlar, meyveler ve yem maddelerine bulaşabilirler. Oluşum: Tarlada hasat öncesi veya sonrasında, ya da depolama sırasında uygun nem ve sıcaklığın olduğu koşullarda oluşurlar. Etkileri: İnsan ve hayvan sağlığı üzerinde karsinojenik, mutajenik, immunotoksik gibi birçok olumsuz etkisi vardır. Yaygın türleri: Aflatoksinler, okratoksin, fumonisin, trikotesenler, zearalenon, patulin, sitrinin, ergot alkaloidleri, rubratoksin.
    5 kaynak

    Aflatoksin hangi ürünlerde bulunur?

    Aflatoksin içeren bazı ürünler: Sert kabuklu yemişler: Antep fıstığı, yer fıstığı, badem, fındık. Kurutulmuş meyveler: Kuru incir, kayısı, kuru üzüm. Tahıllar: Buğday, arpa, pirinç, mısır. Baharatlar: Kırmızı biber, karabiber, zencefil, kişniş. Süt ve süt ürünleri: Hayvanların aflatoksin içeren yemlerle beslenmesi sonucu süt ve süt ürünlerinde de bulunabilir. Aflatoksin, bu ürünlerin üretiminden tüketim aşamasına kadar her aşamada ortaya çıkabilir.
    5 kaynak

    Aflatoksin nasıl tespit edilir?

    Aflatoksinin tespiti için yalnızca laboratuvar testleri yapılabilir. Aflatoksin tespitinde kullanılan bazı yöntemler şunlardır: gaz kromatografisi (GC); ince tabaka kromatografisi (TLC); ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay); yüksek basınçlı (performans) kromatografisi (HPLC); kromatografik metotların kütle spektroskopisi ile birlikte kullanımı (LCMS/MS, GC-MS/MS gibi); kapiler elektroforez. Aflatoksin içeren gıdaların nemli ve sıcak ortamlarda zehirleme olasılığı artar.
    5 kaynak

    Aflatoksinin en tehlikeli türü nedir?

    Aflatoksinin en tehlikeli türü, Aflatoksin B1'dir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Aflatoksin B1’i “insanlar için kanserojen” sınıfında değerlendirmiştir.
    5 kaynak

    Aflatoksinin zararları nelerdir?

    Aflatoksinin zararları şunlardır: Karaciğer hasarı ve kanseri: Aflatoksin, karaciğerde ciddi hasarlara yol açabilir ve karaciğer kanseri riskini artırır. Bağışıklık sistemi baskılanması: Bağışıklık sistemini zayıflatarak hastalıklara karşı direnci azaltır. Ruhsal bozukluklar: Aflatoksine maruz kalan kişilerde ruhsal bozukluklar görülebilir. Ödem: Vücutta farklı noktalarda ödem oluşumuna neden olabilir. Diğer sağlık sorunları: Siroz, hepatit, kronik gastrit, Reye sendromu gibi hastalıklara yol açabilir. Aflatoksin, yüksek dozlarda tüketildiğinde zehir etkisi gösterir.
    5 kaynak