Ömer Hayyam, aşk konusunda çeşitli rubailerde bulunmuştur. İşte bazı örnekleri: "Aşk ki gerçek değilse, tutkusu olmaz. Ateşi koze döner, kokusu olmaz." "Aşık olan gün, gece, ay ve yıl yanar; güneş, ışık, rahat ve uykusu olmaz." "Bahar geldi, ama seni bulamadım, aşkıma hasret kaldım." "Yel eser, umutlar savrulur gider; sensiz, bensiz kalır bağlar bahçeler." Hayyam'ın aşk temalı şiirlerinde, aşkın geçici doğası ve içsel bir yolculuk olarak görülmesi sıkça işlenir.