Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tatlıcılar için ustalık belgesi şarttır. Tatlıcı ustalık belgesine sahip olmak için öncelikle pastacılık alanında kalfalık belgesi almak gereklidir 25. Ardından, en az beş yıl deneyim kazandıktan sonra ustalık sınavına girilerek belge alınabilir 5.
Ustalık belgesi, kişinin tatlıcılık alanında yeterli teorik bilgiye sahip olduğunu ve hijyen, ürün standardı, malzeme bilgisi ile üretim tekniklerine hâkim olduğunu gösterir 2. Ayrıca, bu belge ile pastane ve kafelerde ustalık yapılabilir, kendi pastacılık işi kurulabilir veya mevcut iş yerinde terfi edilebilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: