Otellerde işveren, gerçek veya tüzel kişi olabilir; yani otel sahibi veya otel yönetimi işveren olarak kabul edilir. Ayrıca, asıl işveren-alt işveren ilişkisi durumunda, bir işveren, otelde yürüttüğü mal veya hizmet üretimine ilişkin yardımcı işlerinde veya asıl işin bir bölümünde, işletmenin ve işin gereği ile teknolojik nedenlerle uzmanlık gerektiren işlerde başka bir işverenle sözleşme yapabilir.