İaşe, TDK'ya göre iki anlama gelir: 1. Birisinin masraflarını üstlenme, yardım etme. 2. Ağırlama, misafir etme, yedirip içirme, temel ihtiyaçlarını karşılama. Ayrıca, canlıların nasıl beslendiklerini ve yaşadıklarını araştıran bilim dalına fenn-i iaşe denir. İaşe bedeli ise, iş gezisine çıkan memurların ve yöneticilerin, yeme, içme ve konaklama ihtiyaçlarını karşılamak üzere yapılan yardımın parasal karşılığıdır.