Karadeniz ve Marmara hamsisi arasındaki bazı farklar: Boyut: Marmara hamsisi, Karadeniz hamsisine göre daha küçüktür. Göç: Marmara hamsisi göç etmezken, Karadeniz hamsisi kış aylarında Trakya kıyılarına ve Marmara'ya göç eder. Lezzet: Karadeniz hamsisi, düşük tuz oranı ve soğuk su nedeniyle daha yağlı ve lezzetli kabul edilir. Renk: Marmara hamsisinin sırt rengi daha açık, beyaza yakın bir tondadır. Her iki hamsi türü de omega-3 açısından zengin olup, buğulama veya fırınlama gibi yöntemlerle pişirilmesi önerilir.