Aşı bıçağı şu özelliklere sahip olmalıdır: 1. Malzeme: Paslanmaz çelik gibi dayanıklı malzemeler tercih edilmelidir, bu tür bıçaklar uzun ömürlü ve keskin kalır. 2. Keskinlik: Bıçağın keskin olması, işlemi daha verimli hale getirir ve bitki dokusunu zedelemeden hızlı kesimler yapar. 3. Sap: Ergonomik sap yapısına sahip olmalı, uzun süreli çalışmalarda konfor sağlar. 4. Tasarım: Farklı bitki türleri ve aşılama yöntemlerine göre kıvrımlı, çift taraflı veya düz bıçaklı gibi çeşitli tasarımlarda olabilir. Ayrıca, aşı bıçağının her kullanımdan önce ve sonra temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi önemlidir.