• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Faydalı İpuçları ›

    Su ve nişasta karışımı nasıl saklanır?

    • #Gıda
    • #Mutfak
    • #Saklama
    • #Malzeme

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Su ve nişasta karışımı saklanırken şu adımlar izlenmelidir:
    1. Hava Geçirmez Kap: Karışımı sıkıca kapatılmış bir kapta saklamak, nemin nişastaya girmesini ve bozulmayı önler 14.
    2. Serin ve Kuru Yer: Kabı serin ve kuru bir ortamda muhafaza etmek, karışımın tazeliğini korumasına yardımcı olur 14.
    3. Buzdolabı: Ortamda yüksek nem varsa, buzdolabı ek bir koruma sağlayabilir 1.
    4. Güneş Işığından Uzak: Karışımı direkt ışıktan uzak tutmak, kalitesini olumsuz etkileyebilecek değişiklikleri önler 1.
    Bu koşullar altında, su ve nişasta karışımı uzun süre bozulmadan saklanabilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. kirsehirteknikservis.com.tr
        2
      3. tr.lifeloveeveryday.com
        3
      4. feeddi.com
        4
      5. venusguzellik.com.tr
        5

    • Nem kontrolü için hangi yöntemler kullanılır?

    • Nişasta bozulduğunda nasıl anlaşılır?

    • Nişasta saklama yöntemleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Nişasta suda bekletilirse ne olur?

    Nişasta suda bekletildiğinde, su molekülleri nişasta moleküllerini çevreler ve nişasta parçacıkları su içinde dağılır. Sıcaklık ve nişasta oranına bağlı olarak, nişastanın suda bekletilmesi durumunda farklı sonuçlar da ortaya çıkabilir: - Yüksek ısıdaki suya eklenen nişasta daha kolay çözülür. - Soğuk suya nişasta eklendiğinde ise nişasta tanecikleri daha belirgin olur ve suda daha az çözünür.
    • #Kimya
    • #Sıvılar
    • #Nişasta
    • #KimyasalTepkime
    5 kaynak

    Nişastanın su ile karıştırılması sonucu ne olur?

    Nişastanın su ile karıştırılması sonucu nişasta suda çözünmez, bunun yerine su içinde minik nişasta tanecikleri oluşur. Bu karışım, her yerinde aynı olduğu için homojen bir karışım olarak tanımlanır. Ayrıca, nişasta ve suyun karıştırılmasıyla oobleck adı verilen, katı ve sıvı özellikleri bir arada gösteren bir madde de elde edilebilir.
    • #Kimya
    • #Sıvılar
    • #Nişasta
    5 kaynak

    Patates nişastası dolapta nasıl saklanır?

    Patates nişastası dolapta, hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Ayrıca, patates nişastasını serin ve kuru bir yerde saklamak da önemlidir.
    • #Gıda
    • #Saklama
    • #Nişasta
    • #EvTipi
    5 kaynak

    Nişastalı su bozulur mu?

    Nişastalı su, suyla temas ettirildiğinde bozulabilir.
    • #Gıda
    • #MalzemeBilgisi
    • #Nişasta
    5 kaynak

    Nişastanın jelleşmesi nasıl olur?

    Nişastanın jelleşmesi, su ve sıcaklık etkisiyle gerçekleşir. Süreç şu şekilde özetlenebilir: 1. Isıtma: Nişasta granülleri, 56-75 °C'ye ısıtıldığında su emerek şişmeye başlar. 2. Polimerlerin Bağlanması: Yüksek sıcaklıkta nişastadaki polimerler, suyla etkileşerek hidrojen bağları yerine birbirine bağlanır. 3. Jel Oluşumu: Su, nişastanın içine nüfuz ettikçe genel polimer yapısının düzeni bozulur, granüllü bölgeler küçülür ve amorflaşır. Jelleşmiş nişasta, soğutulduğunda koyulaşır ve sertleşir.
    • #Kimya
    • #Süreç
    • #Nişasta
    • #Polimerler
    5 kaynak

    Nişasta ve su karışımı nereye konur?

    Nişasta ve su karışımı, gıda endüstrisinde koyulaştırıcı olarak kullanılır.
    • #GıdaEndüstrisi
    • #Güzellik
    • #İlaçlar
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"knp90":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Ffaydali-ipuclari%2Fq%2Fsu-ve-nisasta-karisimi-nasil-saklanir-3970025025%3Flr%3D213%26ncrnd%3D55169","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4878907211754585564","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754585634034176-8765637793894242537-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"knp9w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"knp91":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"useful-tips","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"knp9w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"knp92":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Su ve nişasta karışımı** saklanırken şu adımlar izlenmelidir:\n\n1. **Hava Geçirmez Kap**: Karışımı **sıkıca kapatılmış bir kapta** saklamak, nemin nişastaya girmesini ve bozulmayı önler [```1```](https://yemek.com/nisasta-nedir/)[```4```](https://feeddi.com/nisasta-su-karisimi-bozulur-mu).\n2. **Serin ve Kuru Yer**: Kabı **serin ve kuru bir ortamda** muhafaza etmek, karışımın tazeliğini korumasına yardımcı olur [```1```](https://yemek.com/nisasta-nedir/)[```4```](https://feeddi.com/nisasta-su-karisimi-bozulur-mu).\n3. **Buzdolabı**: Ortamda yüksek nem varsa, **buzdolabı** ek bir koruma sağlayabilir [```1```](https://yemek.com/nisasta-nedir/).\n4. **Güneş Işığından Uzak**: Karışımı **direkt ışıktan uzak** tutmak, kalitesini olumsuz etkileyebilecek değişiklikleri önler [```1```](https://yemek.com/nisasta-nedir/).\n\nBu koşullar altında, su ve nişasta karışımı **uzun süre** bozulmadan saklanabilir.","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://yemek.com/nisasta-nedir/","title":"Nişasta Nedir, Nasıl Kullanılır, Nişasta Türleri - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/nisasta-nedir/"},{"sourceId":2,"url":"https://kirsehirteknikservis.com.tr/nisasta-ve-suyu-karistirinca-ne-olur/","title":"Nişasta ve Suyu Karıştırınca Ne... - KirsehirTeknikServis....","shownUrl":"https://kirsehirteknikservis.com.tr/nisasta-ve-suyu-karistirinca-ne-olur/"},{"sourceId":3,"url":"https://tr.lifeloveeveryday.com/32734248-how-to-make-liquid-starch-safe-and-simple-methods","title":"Sıvı Nişasta Nasıl Yapılır: Güvenli & Basit Yöntemler | Temizlik","shownUrl":"https://tr.lifeloveeveryday.com/32734248-how-to-make-liquid-starch-safe-and-simple-methods"},{"sourceId":4,"url":"https://feeddi.com/nisasta-su-karisimi-bozulur-mu","title":"Nişasta Su Karışımı Bozulur mu","shownUrl":"https://feeddi.com/nisasta-su-karisimi-bozulur-mu"},{"sourceId":5,"url":"https://venusguzellik.com.tr/nisasta-sicak-suya-konulursa-ne-olur/","title":"Nişasta Sıcak Suya Konulursa Ne Olur – venusguzellik.com.tr","shownUrl":"https://venusguzellik.com.tr/nisasta-sicak-suya-konulursa-ne-olur/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Su ve nişasta karışımı nasıl saklanır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","categoryTitle":"Faydalı İpuçları","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"#Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/saklama","text":"#Saklama"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"#Malzeme"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Nem kontrolü için hangi yöntemler kullanılır?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+kar%C4%B1%C5%9F%C4%B1m%C4%B1nda+nem+kontrol%C3%BC&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Nişasta bozulduğunda nasıl anlaşılır?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+bozulmas%C4%B1n%C4%B1+anlamak&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Nişasta saklama yöntemleri nelerdir?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+saklama+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Su+ve+ni%C5%9Fasta+kar%C4%B1%C5%9F%C4%B1m%C4%B1+nas%C4%B1l+saklan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4878907211754585564","reqid":"1754585634034176-8765637793894242537-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754585634034176-8765637793894242537-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-7-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"knp9w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"knp93":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/nisasta-suda-cozunur-mu-nisasta-suya-atilirsa-ne-olur-tam-olarak-erir-mi-e1-6687824?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/nisastanin_enzim_ve_asitle_hidrolizi.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eksisozluk.com/nisasta--80831?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/nisasta-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://farkgeridonusum.com.tr/nisasta-su-ile-karistirilirsa-ne-olur/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/nisasta-suda-bekletilirse-ne-olur-3511775445","header":"Nişasta suda bekletilirse ne olur?","teaser":"Nişasta suda bekletildiğinde, su molekülleri nişasta moleküllerini çevreler ve nişasta parçacıkları su içinde dağılır. Sıcaklık ve nişasta oranına bağlı olarak, nişastanın suda bekletilmesi durumunda farklı sonuçlar da ortaya çıkabilir: - Yüksek ısıdaki suya eklenen nişasta daha kolay çözülür. - Soğuk suya nişasta eklendiğinde ise nişasta tanecikleri daha belirgin olur ve suda daha az çözünür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/sivilar","text":"#Sıvılar"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"},{"href":"/yacevap/t/kimyasaltepkime","text":"#KimyasalTepkime"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/nisasta-suda-cozunur-mu-nisasta-suya-atilirsa-ne-olur-tam-olarak-erir-mi-e1-6687824?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trbilgiler.com.tr/nisasta-su-karisimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/17271807?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/nisasta-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/nisastanin_enzim_ve_asitle_hidrolizi.pdf?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/nisastanin-su-ile-karistirilmasi-sonucu-ne-olur-1740200240","header":"Nişastanın su ile karıştırılması sonucu ne olur?","teaser":"Nişastanın su ile karıştırılması sonucu nişasta suda çözünmez, bunun yerine su içinde minik nişasta tanecikleri oluşur. Bu karışım, her yerinde aynı olduğu için homojen bir karışım olarak tanımlanır. Ayrıca, nişasta ve suyun karıştırılmasıyla oobleck adı verilen, katı ve sıvı özellikleri bir arada gösteren bir madde de elde edilebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/sivilar","text":"#Sıvılar"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/patates-yemegi-bozulur-mu-nasil-saklanmali-patates-yemegi-dolapta-kac-gun-dayanir-htka-3594988?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.favoriev.com/haber/patatesi-evinizde-nasil-saklarsiniz-209.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/patates-nasil-saklanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://listonic.com/p/tr/Beslenme/patates-nisastasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/aile/patates-nasil-saklanir-papatesler-uzun-sure-nasil-saklanir-soyulmus-patates-dolapta-saklanir-mi-41910870?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/patates-nisastasi-dolapta-nasil-saklanir-1951587704","header":"Patates nişastası dolapta nasıl saklanır?","teaser":"Patates nişastası dolapta, hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Ayrıca, patates nişastasını serin ve kuru bir yerde saklamak da önemlidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/saklama","text":"#Saklama"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"},{"href":"/yacevap/t/evtipi","text":"#EvTipi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/nisasta-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://trbilgiler.com.tr/nisasta-nasil-anlasilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.faydalar.net/nisastali-su-icmenin-faydalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cevap-bul.com/nisasta-ve-su-karisirsa-ne-olur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/nisasta-ne-zaman-bozulur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/nisastali-su-bozulur-mu-2696663804","header":"Nişastalı su bozulur mu?","teaser":"Nişastalı su, suyla temas ettirildiğinde bozulabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzemebilgisi","text":"#MalzemeBilgisi"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bizimrehber.com/nisasta-neden-sertlesir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ni%C5%9Fasta?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/nisasta-suda-cozunur-mu-nisasta-suya-atilirsa-ne-olur-tam-olarak-erir-mi-e1-6687824?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/nisastanin_enzim_ve_asitle_hidrolizi.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/nisasta-neden-jellesir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/nisastanin-jellesmesi-nasil-olur-4120844604","header":"Nişastanın jelleşmesi nasıl olur?","teaser":"Nişastanın jelleşmesi, su ve sıcaklık etkisiyle gerçekleşir. Süreç şu şekilde özetlenebilir: 1. Isıtma: Nişasta granülleri, 56-75 °C'ye ısıtıldığında su emerek şişmeye başlar. 2. Polimerlerin Bağlanması: Yüksek sıcaklıkta nişastadaki polimerler, suyla etkileşerek hidrojen bağları yerine birbirine bağlanır. 3. Jel Oluşumu: Su, nişastanın içine nüfuz ettikçe genel polimer yapısının düzeni bozulur, granüllü bölgeler küçülür ve amorflaşır. Jelleşmiş nişasta, soğutulduğunda koyulaşır ve sertleşir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/surec","text":"#Süreç"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"},{"href":"/yacevap/t/polimerler","text":"#Polimerler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/nisastanin_enzim_ve_asitle_hidrolizi.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ne-olur.com.tr/nisasta-ve-suyun-karisimi-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dise.com.tr/nisasta-nerelerde-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://farkgeridonusum.com.tr/nisasta-su-ile-karistirilirsa-ne-olur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fule.com.tr/nisasta-yerime-ne-konur/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/nisasta-ve-su-karisimi-nereye-konur-4078753648","header":"Nişasta ve su karışımı nereye konur?","teaser":"Nişasta ve su karışımı, gıda endüstrisinde koyulaştırıcı olarak kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gidaendustrisi","text":"#GıdaEndüstrisi"},{"href":"/yacevap/t/guzellik","text":"#Güzellik"},{"href":"/yacevap/t/ilaclar","text":"#İlaçlar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"knp9w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"knp94":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"knp9w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"knp95":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"knp9w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}