Küflü yiyeceklerin yenmemesi gerekir çünkü küf, sağlığa zararlı olabilecek toksinler üretebilir. Küflü besinlerde görülebilecek bazı riskler şunlardır: - Gıda zehirlenmesi: Küf, bakterilerle birlikte üreyerek gıda zehirlenmesine yol açabilir. - Karaciğer hasarı: Küfün içerdiği toksik kimyasallar, karaciğerde ciddi hasara neden olabilir. - Kanser riski: Aflatoksin gibi bazı küf türleri, karaciğer kanserine yol açabilecek maddeler üretir. Ayrıca, küflü yiyeceklerin tüketilmesi alerjik reaksiyonlara da sebep olabilir.