• Buradasın

    Kireç kaymağı nasıl hazırlanır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen with a deep ceramic bowl filled with a cloudy white mixture of lime and water, a wooden spoon resting against its edge, and a small pile of powdered lime beside it, under warm sunlight streaming through a window.
    Kireç kaymağı hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
    1. Malzemelerin hazırlanması: 400 gram sönmemiş kireç (toz olarak da olabilir) ve 10 litre su gereklidir 2.
    2. Kirecin suya eklenmesi: Derince bir kaba konulan kirecin üzerine, her 100 gram kirece 2,5 litre su düşecek şekilde su dökülür 2.
    3. Karıştırma ve bekletme: Kireç eriyene kadar karıştırılır ve bir gece bekletilir 2.
    4. Suyun ayrılması: Ertesi gün su üste kalacak, kireç dibe çökecektir 2. Üstteki duru su, kireç kaymağıdır 2.
    5. Saklama: Kireç kaymağı, pet şişelere süzülerek kilerde birkaç hafta bozulmadan saklanabilir 2.
    Kullanım önerisi: Meyveler yıkandıktan sonra, üzerini örtecek şekilde kireçli su dökülür ve bir gece bekletilir 2. Ertesi gün meyveler 5-6 kez yıkanır ve en son durulanma suyunun içinde en fazla bir saat bekletilir 2.
    Uzun süre gıda üzerinde kireç kaymağı bulundurulması sakıncalı olabilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetler.com
        1
      2. arzueser.blogspot.com
        2
      3. tatlar.blogspot.com
        3
      4. mutfakpenceresi.com
        4
      5. kirec.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    1 kg kireç kaymağından kaç litre çıkar?

    1 kg kireç kaymağından yaklaşık olarak 1,55 litre su çıkar.
    5 kaynak

    Kireç Kaymağı ile turşu yapılır mı?

    Evet, kireç kaymağı ile turşu yapılabilir. Kireç kaymağı kullanılarak yapılan turşu tariflerinden biri, "nefisyemektarifleri.com" sitesinde "Kireç Kaymağında Kütür Kütür Karışık Turşu" adıyla yayımlanmıştır. Kireç kaymağı, bir kap içerisinde sönmemiş taş kireçle su karıştırılıp kirecin tabana çökmesi beklendiğinde oluşan, berrak suyun üst kısmında biriken tortudur.
    5 kaynak

    Kireç ve kireç kaymağı aynı şey mi?

    Hayır, kireç ve kireç kaymağı aynı şey değildir. Kireç, çeşitli derecelerde pişirilmesi sonucu elde edilen beyaz renkli bir maddedir. Kireç kaymağı ise, su ile birlikte sönmemiş kirecin karıştırılmasıyla elde edilen çözeltiye verilen isimdir.
    5 kaynak

    Kireç suyu harcı nasıl yapılır?

    Kireç suyu harcı yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Karışım oranlarının hesaplanması. 2. Agregaların karıştırılması. 3. Harcın uygulanması. Kireç harcı yaparken dikkat edilmesi gerekenler: Harcın daha hızlı kurumasını sağlamak için karışıma hidratlı kireç eklenebilir. Harcın içindeki su miktarı, gerekli miktarla sınırlı olmalıdır; fazla su harcın direncini azaltır, az su ise hamurun işlenmesini zorlaştırır. Aşırı nemli ortamlarda kireç suyu harcı kullanmak, yapının zamanla zayıflamasına neden olabilir. Kireç harcı yapımı uzmanlık gerektirdiğinden, bir uzmana danışılması önerilir.
    5 kaynak
    A pile of white limestone powder in a rustic wooden crate, surrounded by fresh figs, a pumpkin, and a trowel, with a sunlit field and a half-built stone wall in the background.

    Kireçkaymağı ile neler yapılır?

    Kireç kaymağı, özellikle reçel yapımında kullanılır. Kireç kaymağı ile yapılabilecek bazı yiyecekler: Bal kabağı reçeli. Kayısı, domates, şeftali, erik, vişne ve çilek reçeli. Uzun süre kireç kaymağının gıda maddeleri üzerinde durması sakıncalıdır.
    5 kaynak

    Kireç çeşitleri nelerdir?

    Başlıca kireç çeşitleri: Sönmemiş kireç: Kalsiyum oksit veya hidroksitten oluşan, havada sertleşen ancak su altında sertleşmeyen kireç türüdür. Sönmüş kireç: Sönmemiş kirecin su ile söndürülmesiyle elde edilen, kalsiyum veya magnezyum hidroksit içeren kireç. Beyaz kireç: Saf kalsiyum oksitten oluşan, yalnız havada sertleşen bir kireç türüdür. Dolomit kireci: Kalsiyum oksit ve magnezyum oksit içeren sönmemiş kireç türüdür. Hidrolik kireç: Killi-kumlu kireç taşının yakılması ve söndürülüp öğütülmesiyle elde edilen, su altında da sertleşebilen kireç. Kavkı kireci: Kavkıların kalsinasyonu ve söndürülmesi ile üretilen söndürülmüş kireç. Karbür kireci: Kalsiyum karbür üretiminde yan ürün olarak elde edilen söndürülmüş kireç. Yanmış kireç: Esas olarak kalsiyum oksitten oluşan sönmemiş kireç. Aktif kireç: Yüksek reaktiviteye sahip, yanmış kireçle benzer özelliklere sahip bir kireç türüdür.
    5 kaynak

    Kireç kaymağı tatlıda nasıl kullanılır?

    Kireç kaymağı, tatlı yapımında şu şekilde kullanılır: 1. Kireç Kaymağı Hazırlığı: Sönmemiş kireç, büyük bir kavanoza konur ve üzerine su eklenir. 2. Kabak Tatlısı: Doğranmış kabaklar, kireç kaymağı ile hazırlanan suya konur ve 12-18 saat bekletilir. 3. Şerbet Hazırlığı: Şeker ve su kaynatılarak şerbet hazırlanır. 4. Pişirme: Yıkanmış kabaklar şerbetin içine konur ve yaklaşık 2-2,5 saat kaynatılır. 5. Servis: Tatlı, soğuduktan sonra cam bir kavanoza alınır ve buzdolabında saklanır. Kireç, kabakları sertleştirmek ve dağılmasını engellemek için kullanılır.
    5 kaynak