Aşı çakısı, bitki ve ağaçların aşılanmasında kullanılan özel bir alettir. İşe yaradığı başlıca amaçlar şunlardır: Hassas kesim: Çapraz tozlaşma sağlamak için iki bitkinin bir araya getirilmesinde kullanılır. Verimli mahsul: Aşılama, daha verimli mahsul alabilmek amacıyla bitkilerin olumlu yönlerini birleştiren hibrit fideler elde etmeyi sağlar. Budama: Eğik ve yatık uçlu aşı çakıları, dal budama çalışmalarını kolaylaştırır. Aşı çakısı, bitkilerin kök ve gövde kısımlarını zarar vermeden ayırmak için de idealdir.