Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Zerdeçalın kilosu pahalı olmasının birkaç nedeni vardır:
- Üretim Maliyeti: Zerdeçalın yetiştirildiği ülkelerdeki üretim giderleri ve Türkiye'deki döviz kuru artışı, ithal ürünlerin maliyetini artırır 1.
- Talep Artışı: Son yıllarda sağlık bilincinin artmasıyla zerdeçala olan talebin yükselmesi, fiyatların yukarı yönlü hareket etmesine sebep olur 1.
- Toplama Yöntemi: Safran gibi, zerdeçalın hasadı da tamamen elle yapılır, bu da iş gücünü artırır ve maliyeti yükseltir 2.
- Nadir Bulunması: Safran çiçeğinden elde edilen zerdeçal, yılda sadece bir kez hasat edilir ve az sayıda yetişir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: