Kestane şekerinin kökeni, XVI. yüzyılda Fransızca bir terim olan Marron Glacé'ye dayanmaktadır. Tam olarak nerede ortaya çıktığı konusunda net bir bilgi bulunmasa da, bilinen ilk yazılı tarifin XVII. yüzyılın sonlarında ortaya çıktığı bilinmektedir.
Kestane şekeri ilk olarak Kars'ın Sarıkamış ilçesinde üretilmiştir. Daha sonra, bu tatlıyı Bursa'ya taşıyan ve burada "kestane şekeri" üretimini yaygınlaştıran kişi, Kafkas Pastaneleri'nin kurucusu Ali Şakir Tatveren olmuştur.
{"c2au0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fekonomi-ve-finans%2Fq%2Fkafkas-kestane-sekeri-kime-ait-2576892239%3Flr%3D213%26ncrnd%3D61277","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8175402741754892703","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754892707338211-15958019745113053755-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-248-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c2auw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"c2au1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"economics-and-finance","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c2auw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"c2au2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Kafkas Kestane Şekeri**, **İnci İnhal** ve **Kafkas Pasta Şekerleme San. ve Tic. A.Ş.**'ye aittir [```2```](https://www.habermuduru.com/kafkas-kestane-kime-ait-sahibi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://bursadakultur.org/kafkas_kestane.htm","title":"Kestane Şekeri","shownUrl":"https://bursadakultur.org/kafkas_kestane.htm"},{"sourceId":2,"url":"https://www.habermuduru.com/kafkas-kestane-kime-ait-sahibi/","title":"Kafkas Kestane Kime Ait, Sahibi – Haber Müdürü","shownUrl":"https://www.habermuduru.com/kafkas-kestane-kime-ait-sahibi/"},{"sourceId":3,"url":"omerkokal.com/yayinlar/gate_ocak05_kestaneseker.htm","title":"Ömer KOKAL | Makale - Fotoğraf","shownUrl":"omerkokal.com/yayinlar/gate_ocak05_kestaneseker.htm"},{"sourceId":4,"url":"https://famemed.com.tr/kestane-sekeri-neden-pahali/","title":"Kestane Şekeri Neden Pahalı – famemed.com.tr","shownUrl":"https://famemed.com.tr/kestane-sekeri-neden-pahali/"},{"sourceId":5,"url":"https://arsiv.sabah.com.tr/2004/01/23/eko109.html","title":"SABAH - 23/01/2004 - Gurme Fransızlar'a Özel Kestane Şekeri","shownUrl":"https://arsiv.sabah.com.tr/2004/01/23/eko109.html"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kafkas kestane şekeri kime ait?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","categoryTitle":"Ekonomi ve Finans","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/markalar","text":"#Markalar"},{"href":"/yacevap/t/sekerleme","text":"#Şekerleme"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Kafkas+kestane+%C5%9Fekeri+kime+ait%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8175402741754892703","reqid":"1754892707338211-15958019745113053755-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-248-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754892707338211-15958019745113053755-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-248-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c2auw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"c2au3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nereninmali.com/kafkas-sahibi-kim-nerenin-mali/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bursadakultur.org/kafkas_kestane.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.turkishexporter.net/tr/companies/kafkas-pasta-sekerleme-as_N8829?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/kafkas-kestane-sekeri-ne-zaman-kuruldu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trendyol.com/kafkas-x-b110015?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kafkas-kestanesi-sekeri-nerenin-mali-736966735","header":"Kafkas kestanesi şekeri nerenin malı?","teaser":"Kafkas kestane şekeri, Bursa menşeilidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bursa","text":"#Bursa"},{"href":"/yacevap/t/kestane","text":"#Kestane"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisikatesakademi.com.tr/blog/kestane-sekerinin-hikayesi-1226?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/kestane-sekeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kestanesekeri.com.tr/kestane-sekerinin-tarihi-osmanlidan-gunumuze-bir-lezzet-yolculugu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Kestane_%C5%9Fekeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://neslidogal.com/blog/kestane-sekeri-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kestane-sekerinin-kokeni-nereye-dayanir-3615474576","header":"Kestane şekerinin kökeni nereye dayanır?","teaser":"Kestane şekerinin kökeni, XVI. yüzyılda Fransızca bir terim olan Marron Glacé'ye dayanmaktadır. Tam olarak nerede ortaya çıktığı konusunda net bir bilgi bulunmasa da, bilinen ilk yazılı tarifin XVII. yüzyılın sonlarında ortaya çıktığı bilinmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fransa","text":"#Fransa"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/portal/bursa-kestane-sekeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://haciabdullahefendi.com/detay/10?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetekars.com/ulkemizde-ilk-kestane-sekeri-karsta-uretildi-34566h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.wikiwand.com/tr/articles/kestane_%C5%9Fekeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yildirimgazetesi.com/herkes-ilk-bursada-uretildigini-biliyor-bakin-ilk-kestane-sekeri-nerede-uretilmis?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kestane-sekeri-ilk-nerede-yapildi-4088227725","header":"Kestane şekeri ilk nerede yapıldı?","teaser":"Kestane şekeri ilk olarak Kars'ın Sarıkamış ilçesinde üretilmiştir. Daha sonra, bu tatlıyı Bursa'ya taşıyan ve burada \"kestane şekeri\" üretimini yaygınlaştıran kişi, Kafkas Pastaneleri'nin kurucusu Ali Şakir Tatveren olmuştur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"#Kültür"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c2auw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"c2au4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c2auw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"c2au5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c2auw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}