Koşer olmayan gıdalar şunlardır:
- Domuz eti ve domuzdan elde edilen ürünler 12.
- Kemirgenler ve yırtıcı kuşlar 13.
- Kan tüketimi yasaktır, bu nedenle kan lekesi olan gıdalar da koşer değildir 15.
- Kabuklu deniz ürünleri ve yumuşakçalar (karides, yengeç, midye vb.) 12.
- Bitkisel gıdalarda böcek, asalak ve haşarat bulunması durumunda tüketilmez 13.
Bu kurallar, Musevi dininin kaşerut yasalarına göre belirlenmiştir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: