Koşer sertifikası, genellikle gıda ve içecek sektöründe faaliyet gösteren ürünlerde bulunur. Bu ürünler arasında: Et ve et ürünleri (dana, kuzu, tavuk); Süt ve süt ürünleri (peynir, yoğurt, süt); Yumurta ve tavuk ürünleri; Meyve ve sebzeler (böcek içermemeli, belirli tarım yöntemlerine uygun olmalı); İçecekler (şarap ve meyve suları); Ekmek ve tahıl ürünleri (unlu mamuller); Şekerleme ve çikolata ürünleri; Yağ ve katkı maddeleri (bitkisel yağlar, baharatlar). Ayrıca, ilaç, kozmetik ve temizlik ürünleri gibi gıda dışı ürünler de belirli şartlar dahilinde koşer sertifikası alabilir.