Gasilhanede gassallar çalışır. Gassal, İslam dininde cenazeleri (ölüleri) dini usullere uygun olarak yıkayıp kefenleyen kişidir. Gassalların bazı görevleri şunlardır: Cenazeyi yıkamak; Cenazeyi kefenlemek; Cenazeyi defnedilmeye hazırlamak; Cenaze yakınlarıyla iletişim kurarak defin sürecini organize etmek; Defin işlemlerine yardımcı olmak. Gassallar, genellikle belediyeler, Diyanet İşleri Başkanlığı, hastaneler ve özel cenaze hizmetleri şirketlerinde çalışırlar.