At etinin yenmeyen kısmı, atın binek ve savaş hayvanı olarak kullanılması nedeniyle, at etinin kendisi değil, bazı kısımlarıdır 14.
- Katır eti, Şafiilere göre haramdır 4.
- Atın kuyruğu, yelesi ve iç organları bazı mezheplere göre yenmemesi gereken kısımlar arasında yer alır 23.
At eti tüketimi, İslam'da mezheplere göre farklılık gösterir:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: