Buradasın
Yağların kimyasal sindirimi nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yağların kimyasal sindirimi şu şekilde gerçekleşir:
- İnce bağırsağa geçiş: Mideden, ince bağırsağın ilk bölümü olan duedonuma (onikiparmak bağırsağı) geçen yağlar, aynı anda buraya salınan safra tuzları tarafından parçalanmaya başlar 24.
- Emülsiyon haline getirme: Safra, yağları mekanik olarak sindirip küçük yağ damlacıklarına dönüştürür 24.
- Hidroliz: Pankreatik lipaz, küçük yağ damlacıklarını hidroliz ederek yağ asitlerini ve monogliseritleri üretir 24.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: