İnsan vücudunda bulunan temel atomlar şunlardır: oksijen (O), karbon (C), hidrojen (H), azot (N), kalsiyum (Ca) ve fosfor (P). Bunun yanı sıra, vücutta iz miktarda bulunan ve mikro besin ögeleri olarak adlandırılan başka atomlar da vardır, bunlar arasında demir (Fe), çinko (Zn), bakır (Cu), iyot (I) ve selenyum (Se) yer alır.