Sodyum karbonat (Na₂CO₃), iki sodyum atomu, bir karbon atomu ve üç oksijen atomundan oluşan bir bileşiktir 13. Genellikle beyaz, kristal veya toz şeklinde bulunur ve su içerisinde çözünmesi sonucunda alkalin bir çözeltinin oluşmasına neden olur 1.

Sodyum bikarbonat (NaHCO₃) ise bir sodyum, bir hidrojen, bir karbon ve üç oksijen atomu içeren bir bileşiktir 1. Beyaz, kristal bir toz halinde bulunur ve suya iyi çözünebilen bir tuzdur 1. Asidik ortamlarda karbondioksit gazı açığa çıkararak kabarma özelliğine sahiptir 1.