Arı polinasyonu, bitkilerin üreme sürecinde polenlerin erkek organlardan dişi organlara taşınması işlemidir. Arı polinasyonu şu şekilde gerçekleşir: Arılar, çiçeklerden nektar toplarken polenleri de toplar. Polenler, arıların vücutlarına yapışır. Arılar, diğer çiçeklere konduğunda bu polenleri taşır. Polenler, aynı tür bitkilerin dişi organlarına ulaşarak döllenmeyi sağlar. Arı polinasyonunu artırmak için: Bal arısı kolonileri, tozlaşması istenen bitkilere belirli bir mesafeden fazla olmayacak şekilde yerleştirilmelidir. Koloni sayısı, ürünün niteliğine ve hava koşullarına bağlı olarak belirlenmelidir. Arıların rahatça girip çıkabileceği bir ortam sağlanmalıdır.