Peridermisin görevleri şunlardır: 1. Koruma: Bitkiyi dış etkenlerden korur, özellikle mekanik hasar, donma ve ısı yaralanmalarına karşı yalıtım sağlar. 2. Su kaybını önleme: Suberin ile kaplı ölü hücrelerden oluşan periderm, bitkinin su buharlaşmasını sınırlayarak dehidrasyonu önler. 3. Patojen ve pest kontrolü: Periderm, zararlı mikroorganizmaların ve böceklerin bitkiye girmesini engelleyerek hastalık riskini azaltır. 4. Gaz alışverişi: Lentisel adı verilen küçük açıklıklar aracılığıyla oksijen ve karbondioksit değişimine olanak tanır. 5. Epidermis kaybı telafisi: İkincil büyüme sırasında epidermisin yerini alarak bitkinin yeni koruyucu tabakası olur.