Peltenin kıvamı, akışkan bir yapıda olmalı ve kaynadıktan sonra koyulaşmalıdır. Pelte yapımında nişasta veya un kullanıldığı için, kıvamı ayarlamak için şu adımlar izlenmelidir: 1. Karışımın düzgün karıştırılması: Nişasta veya un eklendikten sonra karışımın iyice karıştırılması önemlidir. 2. Su miktarı: Doğru su miktarının ayarlanması, peltenin istenilen kıvama ulaşabilmesi için kritik bir faktördür. 3. Pişirme süresi: Karışımın ocakta ısıtılması ve sürekli karıştırılması, kıvamın doğru olmasını sağlar.