• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Nişastanın katı ve sıvı özelliği nasıl anlaşılır?

    • #Bilim
    • #Kimya
    • #MaddeÖzellikleri
    • #Nişasta

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Nişastanın katı ve sıvı özelliği, üzerine kuvvet uygulandığında değişir:
    • Katı hali: Mısır nişastası ve su karışımı, kuvvet uygulandığında sert bir katıdır 23.
    • Sıvı hali: Serbest bırakıldığında ise akışkan bir sıvı haline gelir 23.
    Bu özellik, nişasta ve su karışımının kolloit olarak adlandırılmasına neden olur 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. feeddi.com
        1
      2. dayibilir.com
        2
      3. imder.com.tr
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. bilimgenc.tubitak.gov.tr
        5

    • Mısır nişastası neden özel bir nişasta türüdür?

    • Kolloit nedir ve nasıl oluşur?

    • Kolloitler günlük hayatta nerede kullanılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Nişasta su deneyinin amacı nedir?

    Nişasta su deneyinin amacı, Newton tipi olmayan akışkanların darbeler karşısındaki durumunu incelemektir. Bu deneyde, nişasta ve su karışımı oluşturulup, karışımın hızlı bir kuvvet uygulandığında nasıl davrandığı gözlemlenir.
    • #Bilim
    • #Deney
    • #Fizik
    • #AkışkanlarMekaniği
    5 kaynak

    Nişasta ne işe yarar?

    Nişasta çeşitli işlevlere sahiptir: 1. Enerji Kaynağı: Bitkiler tarafından enerji depolamak için kullanılır ve insanlar tarafından da besin olarak tüketilir. 2. Gıda Endüstrisi: Hamur işlerinin, sosların ve çorbaların yoğunlaştırılmasında kullanılır. 3. Endüstriyel Kullanım: Tekstil, kâğıt, ilaç ve diğer endüstrilerde kalınlaştırıcı, jel oluşturucu ve stabilizatör olarak kullanılır. 4. Bağlayıcı Özellik: Gevrek dokusu ve hamurların birbirine yapışmasını önleme özelliği vardır. Ancak, aşırı tüketimi obezite ve diyabet riskini artırabilir.
    • #Gıda
    • #Endüstri
    • #KullanımAlanları
    • #Kimya
    5 kaynak

    Nişasta neden jelleşir?

    Nişasta, su ile ısıtıldığında jelleşir. Jelleşme mekanizması şu şekilde gerçekleşir: 1. Nişasta granülleri suyu absorbe ederek şişer. 2. Sıcaklık arttıkça, nişasta polimerleri birbirleriyle hidrojen bağları yerine suya bağlanır. 3. Su, nişastanın içine nüfuz ettikçe, genel polimer yapısının düzeni bozulmaya başlar ve granüllü bölgeler küçülüp amorf hale gelir. 4. Suyla etkileşen amiloz, nişasta tanesinden dışarı sızar ve nişasta jelleşmiş olur.
    • #Kimya
    • #Bilim
    • #Nişasta
    • #KimyasalSüreçler
    5 kaynak

    Katı ve sıvı maddeler arasındaki farklar nelerdir?

    Katı ve sıvı maddeler arasındaki temel farklar şunlardır: Katı Maddeler: - Belirli bir şekil ve hacme sahiptirler. - Molekülleri düzenli bir şekilde dizilmiştir ve sıkı bir şekilde paketlenmiştir. - Akışkan değillerdir ve sıkıştırılamazlar. - Tanecikler sadece titreşim hareketi yapar. Sıvı Maddeler: - Belirli bir hacme sahiptirler ancak şekilleri bulundukları kabın şekline uyar. - Molekülleri katı maddelere göre daha serbest hareket eder ve birbirlerine göre kayma hareketi yapabilirler. - Akışkandırlar ve çok az sıkıştırılabilirler.
    • #Bilim
    • #Fizik
    • #MaddeDurumları
    5 kaynak

    Mısır nişastası ve güneş nişastasının farkı nedir?

    Mısır nişastası ve güneş nişastası aynı şeyler değildir. Mısır nişastası, mısır tanelerinden elde edilen bir nişasta türüdür ve gıda endüstrisinde kalınlaştırıcı, jel oluşturucu ve stabilizatör olarak kullanılır. Güneş nişastası ise, belgelerde veya yaygın kullanımda bilinen bir terim değildir.
    • #Gıda
    • #Nişasta
    • #Endüstri
    5 kaynak

    Erime ve katı maddenin sıvı hale geçmesi aynı şey mi?

    Erime, katı maddenin sıvı hale geçmesi anlamına gelir.
    • #Bilim
    • #Fizik
    • #MaddeDurumları
    5 kaynak

    Hangi maddeler katıdan sıvıya dönüşür?

    Bazı katı maddeler ısıtıldıklarında katı halden sıvı hale dönüşebilir. Bunlar arasında: Buz. Çikolata. Mum. Tereyağı. Her maddenin farklı bir erime noktası vardır ve bu, maddenin türüne bağlı olarak değişir.
    • #Fizik
    • #Kimya
    • #MaddeDurumları
    • #ErimeNoktası
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"9quy0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fnisastanin-kati-ve-sivi-ozelligi-nasil-anlasilir-879827180%3Flr%3D213%26ncrnd%3D25784","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1264149031754489333","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754489398885271-10160603562529903354-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-225-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9quyw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"9quy1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9quyw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"9quy2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Nişastanın katı ve sıvı özelliği, üzerine kuvvet uygulandığında değişir**:\n\n- **Katı hali**: Mısır nişastası ve su karışımı, kuvvet uygulandığında sert bir katıdır [```2```](https://www.dayibilir.com/soru/409463/nisasta-kati-mi-sivi-mi)[```3```](https://imder.com.tr/nisasta-nasil-bir-madde/).\n- **Sıvı hali**: Serbest bırakıldığında ise akışkan bir sıvı haline gelir [```2```](https://www.dayibilir.com/soru/409463/nisasta-kati-mi-sivi-mi)[```3```](https://imder.com.tr/nisasta-nasil-bir-madde/).\n\nBu özellik, nişasta ve su karışımının kolloit olarak adlandırılmasına neden olur [```5```](https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/oobleck-sivi-mi-yoksa-kati-mi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://feeddi.com/nisasta-kati-mi-sivi-mi","title":"Nişasta Katı mı Sıvı mı","shownUrl":"https://feeddi.com/nisasta-kati-mi-sivi-mi"},{"sourceId":2,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/409463/nisasta-kati-mi-sivi-mi","title":"Nişasta Katı mi Sıvı mi?-409463...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/409463/nisasta-kati-mi-sivi-mi"},{"sourceId":3,"url":"https://imder.com.tr/nisasta-nasil-bir-madde/","title":"Nişasta Nasıl Bir Madde – imder.com.tr","shownUrl":"https://imder.com.tr/nisasta-nasil-bir-madde/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/msr-nisastas-kat-m-sv-m","title":"Mısır Nişastası Katı mı Sıvı mı?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/msr-nisastas-kat-m-sv-m"},{"sourceId":5,"url":"https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/oobleck-sivi-mi-yoksa-kati-mi","title":"Oobleck: Sıvı mı Yoksa Katı mı? | TÜBİTAK Bilim Genç","shownUrl":"https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/oobleck-sivi-mi-yoksa-kati-mi"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Nişastanın katı ve sıvı özelliği nasıl anlaşılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/bilim","text":"#Bilim"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/maddeozellikleri","text":"#MaddeÖzellikleri"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Mısır nişastası neden özel bir nişasta türüdür?","url":"/search?text=M%C4%B1s%C4%B1r+ni%C5%9Fastas%C4%B1+neden+%C3%B6zel+bir+ni%C5%9Fasta+t%C3%BCr%C3%BCd%C3%BCr%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kolloit nedir ve nasıl oluşur?","url":"/search?text=Kolloid+nedir+ve+nas%C4%B1l+olu%C5%9Fur%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kolloitler günlük hayatta nerede kullanılır?","url":"/search?text=Kolloidlerin+g%C3%BCnl%C3%BCk+hayattaki+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ni%C5%9Fastan%C4%B1n+kat%C4%B1+ve+s%C4%B1v%C4%B1+%C3%B6zelli%C4%9Fi+nas%C4%B1l+anla%C5%9F%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1264149031754489333","reqid":"1754489398885271-10160603562529903354-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-225-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754489398885271-10160603562529903354-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-225-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9quyw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"9quy3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://prezi.com/zbqo_dteb7mb/nisasta-su-deneyi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/8568121?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/nisastanin_enzim_ve_asitle_hidrolizi.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mervegulnaz.wordpress.com/nisasta-deneyi-2/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trbilgiler.com.tr/nisasta-su-deneyi-amaci?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/nisasta-su-deneyinin-amaci-nedir-4006239799","header":"Nişasta su deneyinin amacı nedir?","teaser":"Nişasta su deneyinin amacı, Newton tipi olmayan akışkanların darbeler karşısındaki durumunu incelemektir. Bu deneyde, nişasta ve su karışımı oluşturulup, karışımın hızlı bir kuvvet uygulandığında nasıl davrandığı gözlemlenir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/bilim","text":"#Bilim"},{"href":"/yacevap/t/deney","text":"#Deney"},{"href":"/yacevap/t/fizik","text":"#Fizik"},{"href":"/yacevap/t/akiskanlarmekanigi","text":"#AkışkanlarMekaniği"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kadinloji.com/nisasta-nedir-ne-ise-yarar-cesitleri-ve-zararlari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.esraaktan.com/nisasta-nedir-hangi-besinlerde-bulunur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.faydalar.gen.tr/nisasta-nedir-ve-hangi-faydalari-vardir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ni%C5%9Fasta?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/nisasta-cesitleri-nelerdir-nerelerde-kullanilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/nisasta-ne-ise-yarar-873230193","header":"Nişasta ne işe yarar?","teaser":"Nişasta çeşitli işlevlere sahiptir: 1. Enerji Kaynağı: Bitkiler tarafından enerji depolamak için kullanılır ve insanlar tarafından da besin olarak tüketilir. 2. Gıda Endüstrisi: Hamur işlerinin, sosların ve çorbaların yoğunlaştırılmasında kullanılır. 3. Endüstriyel Kullanım: Tekstil, kâğıt, ilaç ve diğer endüstrilerde kalınlaştırıcı, jel oluşturucu ve stabilizatör olarak kullanılır. 4. Bağlayıcı Özellik: Gevrek dokusu ve hamurların birbirine yapışmasını önleme özelliği vardır. Ancak, aşırı tüketimi obezite ve diyabet riskini artırabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/endustri","text":"#Endüstri"},{"href":"/yacevap/t/kullanimalanlari","text":"#KullanımAlanları"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/nisasta-suda-cozunur-mu-nisasta-suya-atilirsa-ne-olur-tam-olarak-erir-mi-e1-6687824?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ni%C5%9Fasta?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.kimacellulose.com/function-properties-of-starch-ethers.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/nisastanin_enzim_ve_asitle_hidrolizi.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/75993/nisasta-neden-jellesir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/nisasta-neden-jellesir-2859450917","header":"Nişasta neden jelleşir?","teaser":"Nişasta, su ile ısıtıldığında jelleşir. Jelleşme mekanizması şu şekilde gerçekleşir: 1. Nişasta granülleri suyu absorbe ederek şişer. 2. Sıcaklık arttıkça, nişasta polimerleri birbirleriyle hidrojen bağları yerine suya bağlanır. 3. Su, nişastanın içine nüfuz ettikçe, genel polimer yapısının düzeni bozulmaya başlar ve granüllü bölgeler küçülüp amorf hale gelir. 4. Suyla etkileşen amiloz, nişasta tanesinden dışarı sızar ve nişasta jelleşmiş olur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/bilim","text":"#Bilim"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalsurecler","text":"#KimyasalSüreçler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tech-worm.com/maddenin-uc-hali-kati-sivi-ve-gaz-maddeler-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ders.bilimsenligi.com/kati-sivi-ve-gazlarin-ozellikleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fenbilimlerihocasi.com.tr/maddenin-halleri-kati-sivi-ve-gaz-2/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sorumatik.co/t/kati-ve-sivi-maddelerin-ortak-ozellikleri/62567?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.madlen.io/9-physics/maddenin-3-hali-kati-sivi-ve-gaz-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/kati-ve-sivi-maddeler-arasindaki-farklar-nelerdir-1382917247","header":"Katı ve sıvı maddeler arasındaki farklar nelerdir?","teaser":"Katı ve sıvı maddeler arasındaki temel farklar şunlardır: Katı Maddeler: - Belirli bir şekil ve hacme sahiptirler. - Molekülleri düzenli bir şekilde dizilmiştir ve sıkı bir şekilde paketlenmiştir. - Akışkan değillerdir ve sıkıştırılamazlar. - Tanecikler sadece titreşim hareketi yapar. Sıvı Maddeler: - Belirli bir hacme sahiptirler ancak şekilleri bulundukları kabın şekline uyar. - Molekülleri katı maddelere göre daha serbest hareket eder ve birbirlerine göre kayma hareketi yapabilirler. - Akışkandırlar ve çok az sıkıştırılabilirler.","tags":[{"href":"/yacevap/t/bilim","text":"#Bilim"},{"href":"/yacevap/t/fizik","text":"#Fizik"},{"href":"/yacevap/t/maddedurumlari","text":"#MaddeDurumları"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/nisasta-cesitleri-hamur-uzerine-etkileri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.esraaktan.com/nisasta-nedir-hangi-besinlerde-bulunur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/nisasta-nedir-cesitleri-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://glutensizbeslen.com/nisasta-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/nisasta-ile-msr-nisastas-ayn-m?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/misir-nisastasi-ve-gunes-nisastasinin-farki-nedir-208425049","header":"Mısır nişastası ve güneş nişastasının farkı nedir?","teaser":"Mısır nişastası ve güneş nişastası aynı şeyler değildir. Mısır nişastası, mısır tanelerinden elde edilen bir nişasta türüdür ve gıda endüstrisinde kalınlaştırıcı, jel oluşturucu ve stabilizatör olarak kullanılır. Güneş nişastası ise, belgelerde veya yaygın kullanımda bilinen bir terim değildir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"},{"href":"/yacevap/t/endustri","text":"#Endüstri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.merasakademi.com/wp-content/uploads/2025/04/15-5.-UNITE-MADDENIN-HAL-DEGISIMI.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ders.bilimsenligi.com/fen-bilimleri-maddenin-halleri-ve-hal-degisimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aydinoloji.com/5-sinif-5-unite-maddenin-hal-degisimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/H%C3%A2l_de%C4%9Fi%C5%9Fimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.huseyinfarukyildirim.com/5-sinif-maddenin-hal-degisimi-konu-anlatimi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/erime-ve-kati-maddenin-sivi-hale-gecmesi-ayni-sey-mi-3084673157","header":"Erime ve katı maddenin sıvı hale geçmesi aynı şey mi?","teaser":"Erime, katı maddenin sıvı hale geçmesi anlamına gelir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/bilim","text":"#Bilim"},{"href":"/yacevap/t/fizik","text":"#Fizik"},{"href":"/yacevap/t/maddedurumlari","text":"#MaddeDurumları"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.derslig.com/sorucevap/detay/558367?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.onlinekidsacademy.com/tr/blog/hangi-maddeler-erir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fizikdersi.gen.tr/hal-degisimi-nedir-erime-buharlasma-sublimlesme/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cepokul.com/5-sinif-maddenin-hal-degisimi-konu-anlatimi-ve-etkinlikler-fen-bilimleri-5425/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kimyadersi.org/maddenin-hal-degisimi.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/hangi-maddeler-katidan-siviya-donusur-519548468","header":"Hangi maddeler katıdan sıvıya dönüşür?","teaser":"Bazı katı maddeler ısıtıldıklarında katı halden sıvı hale dönüşebilir. Bunlar arasında: Buz. Çikolata. Mum. Tereyağı. Her maddenin farklı bir erime noktası vardır ve bu, maddenin türüne bağlı olarak değişir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/fizik","text":"#Fizik"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/maddedurumlari","text":"#MaddeDurumları"},{"href":"/yacevap/t/erimenoktasi","text":"#ErimeNoktası"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9quyw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"9quy4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9quyw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"9quy5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9quyw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}