Maddenin katı, sıvı ve gaz halleri, sıcaklık ve basınç gibi koşulların değişmesi sonucu oluşur. Bu dönüşüm şu şekilde gerçekleşir: 1. Katı hali: Belirli bir şekle ve hacme sahiptir. 2. Sıvı hali: Belirli bir şekle sahip değildir, bulunduğu kabın şeklini alır. 3. Gaz hali: Ne belirli bir şekle ne de hacme sahiptir.