• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve EğitimBilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Nişasta hangi bağlarla bağlanır?

    • Kimya
    • Biyokimya
    • Karbonhidratlar
    • Glikoz

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Nişasta, glikozidik bağlarla birbirine bağlanan çok sayıda glikoz biriminden oluşan bir polisakkarittir 34.
    • Amiloz molekülü, α-(1,4) glikozidik bağlarla bağlanan doğrusal bir glikoz molekülleri zinciridir 34.
    • Amilopektin ise α-(1,4) glikozidik bağlar ve α-(1,6) ile doğrusal olarak bağlanan, oldukça dallı bir glikoz molekülleri zinciridir 34.
    Aynı tip bağ, hayvan rezerv polisakkariti glikojeninde de bulunur 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. acikders.ankara.edu.tr
        1
      2. feeddi.com
        2
      3. eodev.com
        3
      4. famemed.com.tr
        4
      5. molekul.gen.tr
        5

    • Nişastanın sindirim süreci nasıldır?

    • Nişasta hangi gıdalarda bulunur?

    • α-1,4 glikozidik bağların özellikleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Nişasta hangi polimerdir?

    Nişasta, polisakkarit sınıfına ait bir homopolimerdir.
    • Kimya
    • Polimerler
    • Karbonhidratlar
    5 kaynak
    A close-up of a wooden spoon scooping pure white starch powder from a ceramic bowl, with a simple Turkish kitchen backdrop featuring copper pots and warm lighting.

    Nişastanın içinde ne var?

    Nişastanın içinde sadece saf karbonhidratlar bulunur.
    • Gıda
    • Karbonhidratlar
    • BesinDeğeri
    5 kaynak

    Nişastanın jelleşmesi nasıl olur?

    Nişastanın jelleşmesi, nişasta granüllerinin su ve ısı etkisiyle şişmesi ve çözünür hale gelmesiyle gerçekleşir. Bu süreç şu şekilde ilerler: 1. Isıtma ve suda karıştırma. 2. Jelatinleşme. 3. Soğutma ve kurutma. Jelleşme sıcaklığı, kullanılan nişastanın türüne, konsantrasyonuna ve ortamın nem içeriğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
    • Kimya
    • Süreç
    • Nişasta
    • Polimerler
    5 kaynak

    Nişasta yapı taşı nedir?

    Nişastanın yapı taşları amiloz ve amilopektindir. Amiloz, glikoz birimlerinin alfa-1,4 bağlantılılarla uç uca eklenmesiyle oluşan doğrusal bir zincirdir. Amilopektin, hem alfa-1,4 hem de alfa-1,6 glikozidik bağlı glikoz polisakkaritidir ve dallanmış bir yapıya sahiptir. Bu iki bileşenin oranı, nişastanın özelliklerini belirler.
    • Kimya
    • Biyokimya
    • Karbonhidratlar
    • Glikoz
    5 kaynak

    Nişasta formülü nedir?

    Nişastanın kimyasal formülü C6H10O5'tir ve bu, glikozidik bağlarla birleştirilen çok sayıda glikoz biriminden oluşan bir polisakkarit olduğunu gösterir. Nişasta, amiloz ve amilopektin olmak üzere iki polimerik karbonhidratın birleşimidir.
    • Kimya
    • Formüller
    • Karbonhidratlar
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a wooden table displaying a bowl of fine white starch powder, a golden baklava drizzled with syrup, and a bubbling pot of thick soup, surrounded by fresh vegetables and wheat stalks.

    Nişasta ne işe yarar?

    Nişastanın bazı kullanım alanları: Gıda endüstrisi: Kıvamlandırıcı ve kalınlaştırıcı olarak kullanılır. Tekstil ve kâğıt endüstrisi: Bu alanlarda çeşitli uygulamalarda yer alır. Endüstriyel kullanım: Tutkal yapımında kullanılır. Sağlık: Kolesterolü düşürücü etkisi sayesinde kalp sağlığını korur ve lif içeriği ile bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur. Günlük yaşam: Çamaşır kolası yapımında kullanılır. Nişasta, bitkiler için enerji depolama işlevi görür. Nişasta, yüksek glikoz içeriği nedeniyle şeker hastaları için uygun değildir ve aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
    • Gıda
    • Endüstri
    • KullanımAlanları
    • Kimya
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"fgvx0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fnisasta-hangi-baglarla-baglanir-3908294129%3Flr%3D213%26ncrnd%3D90333","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5137651081757596125","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757596243553430-14434763417347794235-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-125-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fgvxw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"fgvx1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fgvxw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"fgvx2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Nişasta, **glikozidik bağlarla** birbirine bağlanan çok sayıda glikoz biriminden oluşan bir polisakkarittir [```3```](https://atamanchemicals.com/starch_u25517/?lang=TR)[```4```](https://www.foodelphi.com/nisasta-kimyasal-yapi/). \n\n* **Amiloz** molekülü, α-(1,4) glikozidik bağlarla bağlanan doğrusal bir glikoz molekülleri zinciridir [```3```](https://atamanchemicals.com/starch_u25517/?lang=TR)[```4```](https://www.foodelphi.com/nisasta-kimyasal-yapi/).\n* **Amilopektin** ise α-(1,4) glikozidik bağlar ve α-(1,6) ile doğrusal olarak bağlanan, oldukça dallı bir glikoz molekülleri zinciridir [```3```](https://atamanchemicals.com/starch_u25517/?lang=TR)[```4```](https://www.foodelphi.com/nisasta-kimyasal-yapi/).\n\nAynı tip bağ, hayvan rezerv polisakkariti glikojeninde de bulunur [```3```](https://atamanchemicals.com/starch_u25517/?lang=TR).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/1001/mod_resource/content/1/4-5.%20Bykmy-I%20Karbonhidratlar.pdf","title":"Temel Biyokimya-I","shownUrl":"https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/1001/mod_resource/content/1/4-5.%20Bykmy-I%20Karbonhidratlar.pdf","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://feeddi.com/nisasta-hangi-bag-ile-baglanir","title":"Nişasta Hangi Bağ ile Bağlanır","shownUrl":"https://feeddi.com/nisasta-hangi-bag-ile-baglanir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://eodev.com/gorev/94099","title":"Nişasta Sentezinde Glikozlar Arasında Hangi... - Eodev.com","shownUrl":"https://eodev.com/gorev/94099","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://famemed.com.tr/nisasta-nasil-olusur/","title":"Nişasta Nasıl Oluşur – famemed.com.tr","shownUrl":"https://famemed.com.tr/nisasta-nasil-olusur/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.molekul.gen.tr/nisasta-molekul-yapisi-nedir-ve-nasil-olusur.html","title":"Nişasta Molekül Yapısı Nedir ve Nasıl Oluşur?","shownUrl":"https://www.molekul.gen.tr/nisasta-molekul-yapisi-nedir-ve-nasil-olusur.html","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Nişasta hangi bağlarla bağlanır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidratlar","text":"Karbonhidratlar"},{"href":"/yacevap/t/glikoz","text":"Glikoz"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Nişastanın sindirim süreci nasıldır?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fastan%C4%B1n+sindirim+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Nişasta hangi gıdalarda bulunur?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+i%C3%A7eren+yiyecekler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"α-1,4 glikozidik bağların özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=%CE%B1-1%2C4+glikozidik+ba%C4%9Flar%C4%B1n+%C3%B6zellikleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+hangi+ba%C4%9Flarla+ba%C4%9Flan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5137651081757596125","reqid":"1757596243553430-14434763417347794235-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-125-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757596243553430-14434763417347794235-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-125-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fgvxw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"fgvx3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://trbilgiler.com.tr/nisasta-polimer-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.molekul.gen.tr/nisasta-molekulu-yapisi-nedir-ve-nasil-olusur.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/nisasta-neyden-yapilir-nisasta-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595123?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.foodelphi.com/nisasta-kimyasal-yapi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://atamanchemicals.com/starch_u25517/%3flang=TR?size=16&stub=1"],"header":"Nişasta hangi polimerdir?","teaser":"Nişasta, polisakkarit sınıfına ait bir homopolimerdir.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/nisasta-hangi-polimerdir-1153141790","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/polimerler","text":"Polimerler"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidratlar","text":"Karbonhidratlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://anabilgi.anadolu.edu.tr/%3fcontentId=43487?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tarifinisevdim.com/detay/nisasta-cesitleri-ve-kullanim-alanlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ni%C5%9Fasta?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/nisasta-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nisad.org.tr/nisasta-ve-nisasta-urunleri/?size=16&stub=1"],"header":"Nişastanın içinde ne var?","teaser":"Nişastanın içinde sadece saf karbonhidratlar bulunur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/nisastanin-icinde-ne-var-1757752150","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidratlar","text":"Karbonhidratlar"},{"href":"/yacevap/t/besindegeri","text":"BesinDeğeri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of a wooden spoon scooping pure white starch powder from a ceramic bowl, with a simple Turkish kitchen backdrop featuring copper pots and warm lighting.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-IxjUGlZmBp7jAbD4aYrU/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bizimrehber.com/nisasta-neden-sertlesir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ni%C5%9Fasta?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/nisasta-suda-cozunur-mu-nisasta-suya-atilirsa-ne-olur-tam-olarak-erir-mi-e1-6687824?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/nisastanin_enzim_ve_asitle_hidrolizi.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/nisasta-neden-jellesir?size=16&stub=1"],"header":"Nişastanın jelleşmesi nasıl olur?","teaser":"Nişastanın jelleşmesi, nişasta granüllerinin su ve ısı etkisiyle şişmesi ve çözünür hale gelmesiyle gerçekleşir. Bu süreç şu şekilde ilerler: 1. Isıtma ve suda karıştırma. 2. Jelatinleşme. 3. Soğutma ve kurutma. Jelleşme sıcaklığı, kullanılan nişastanın türüne, konsantrasyonuna ve ortamın nem içeriğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/nisastanin-jellesmesi-nasil-olur-4120844604","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/surec","text":"Süreç"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"Nişasta"},{"href":"/yacevap/t/polimerler","text":"Polimerler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/16361094?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trbilgiler.com.tr/nisastanin-yapi-tasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://atahammadde.com/nisasta?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/blog.madlen.io/9-biology/nisasta-ve-seluloz-arasindaki-fark-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nano-lab.com.tr/tr/blog/detay/nisasta-tayini?size=16&stub=1"],"header":"Nişasta yapı taşı nedir?","teaser":"Nişastanın yapı taşları amiloz ve amilopektindir. Amiloz, glikoz birimlerinin alfa-1,4 bağlantılılarla uç uca eklenmesiyle oluşan doğrusal bir zincirdir. Amilopektin, hem alfa-1,4 hem de alfa-1,6 glikozidik bağlı glikoz polisakkaritidir ve dallanmış bir yapıya sahiptir. Bu iki bileşenin oranı, nişastanın özelliklerini belirler.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/nisasta-yapi-tasi-nedir-595753935","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidratlar","text":"Karbonhidratlar"},{"href":"/yacevap/t/glikoz","text":"Glikoz"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/biyodoc.com.tr/02/nisastanin-ozellikleri-ve-formulu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/92661/nisasta-formulu-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/122902/mod_resource/content/2/2-3.hafta%20karbonhidratlar.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://atamanchemicals.com/starch_u25517/%3flang=TR?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ni%C5%9Fasta?size=16&stub=1"],"header":"Nişasta formülü nedir?","teaser":"Nişastanın kimyasal formülü C6H10O5'tir ve bu, glikozidik bağlarla birleştirilen çok sayıda glikoz biriminden oluşan bir polisakkarit olduğunu gösterir. Nişasta, amiloz ve amilopektin olmak üzere iki polimerik karbonhidratın birleşimidir.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/nisasta-formulu-nedir-2153045796","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/formuller","text":"Formüller"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidratlar","text":"Karbonhidratlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kadinloji.com/nisasta-nedir-ne-ise-yarar-cesitleri-ve-zararlari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.esraaktan.com/nisasta-nedir-hangi-besinlerde-bulunur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.faydalar.gen.tr/nisasta-nedir-ve-hangi-faydalari-vardir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ni%C5%9Fasta?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/nisasta-cesitleri-nelerdir-nerelerde-kullanilir?size=16&stub=1"],"header":"Nişasta ne işe yarar?","teaser":"Nişastanın bazı kullanım alanları: Gıda endüstrisi: Kıvamlandırıcı ve kalınlaştırıcı olarak kullanılır. Tekstil ve kâğıt endüstrisi: Bu alanlarda çeşitli uygulamalarda yer alır. Endüstriyel kullanım: Tutkal yapımında kullanılır. Sağlık: Kolesterolü düşürücü etkisi sayesinde kalp sağlığını korur ve lif içeriği ile bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur. Günlük yaşam: Çamaşır kolası yapımında kullanılır. Nişasta, bitkiler için enerji depolama işlevi görür. Nişasta, yüksek glikoz içeriği nedeniyle şeker hastaları için uygun değildir ve aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/nisasta-ne-ise-yarar-873230193","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/endustri","text":"Endüstri"},{"href":"/yacevap/t/kullanimalanlari","text":"KullanımAlanları"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with a wooden table displaying a bowl of fine white starch powder, a golden baklava drizzled with syrup, and a bubbling pot of thick soup, surrounded by fresh vegetables and wheat stalks.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-YtKe9RHqRaIcKG3GPgGx/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fgvxw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"fgvx4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fgvxw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"fgvx5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fgvxw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}