• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Laktik asit fermantasyonu denklemi nedir?

    • #Kimya
    • #Biyokimya
    • #Fermantasyon

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Laktik asit fermantasyonunun denklemi şu şekildedir:
    C6H12O6 + 2ATP → 2 C3H6O3 + TOPLAM 4 ATP + ısı (laktik asit) 35.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mike-fermenter.com
        1
      2. prezi.com
        2
      3. biyolojiportali.com
        3
      4. tr.wikipedia.org
        4
      5. webders.net
        5

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Laktik asidin indirgenmesi denklemi nasıl yazılır?

    Laktik asidin indirgenmesi denklemi, laktik asit fermantasyonu süreci kapsamında şu şekilde yazılır: Glukoz + 2 ADP + 2 P_i → 2 laktik asit + 2 ATP. Bu denklemde, glukoz molekülü glikoliz yoluyla iki pirüvik asit molekülüne parçalanır ve bu pirüvik asitler daha sonra NADH tarafından laktik aside indirgenir, aynı zamanda 2 ATP molekülü üretilir.
    • #Kimya
    • #Biyokimya
    • #Fermantasyon
    • #Glukoz
    5 kaynak

    Laktik Asit Fermantasyonunda NADH2'nin yükseltgenmesi sonucu ne oluşur?

    Laktik asit fermantasyonunda NADH2'nin yükseltgenmesi sonucu laktik asit oluşur.
    • #Kimya
    • #Biyokimya
    • #Fermantasyon
    5 kaynak

    Fosforilasyon ve fermantasyon aynı şey mi?

    Fosforilasyon ve fermantasyon farklı süreçlerdir. Fosforilasyon, genel olarak ATP üretimi anlamına gelir ve besinlerden elde edilen enerjinin hücre tarafından kullanılabilir bir hale getirilmesi sürecini ifade eder. Fermantasyon ise, oksijensiz ortamda basit organik maddelerin parçalanması sonucu ATP üretilmesi olayıdır.
    • #Biyoloji
    • #Kimya
    • #HücreBiyolojisi
    • #ATP
    • #Metabolizma
    5 kaynak

    Fermente ve fermantasyon aynı şey mi?

    Evet, "fermente" ve "fermantasyon" aynı şeyi ifade eder. Fermente kelimesi, mikroorganizmaların (bakteriler, mayalar veya mantarlar) organik maddeleri enerji kazanmak için parçaladığı biyokimyasal süreci tanımlar.
    • #Gıda
    • #Kimya
    • #Biyokimya
    • #Fermentasyon
    5 kaynak

    Alkolik ve laktik fermantasyon nedir?

    Alkolik ve laktik fermantasyon, organik maddelerin mikroorganizmalar tarafından kimyasal olarak dönüştürülmesi sürecidir. Alkolik fermantasyon, şekerlerin alkole dönüştüğü bir süreçtir ve genellikle bira, şarap ve diğer alkollü içeceklerin üretiminde kullanılır. Laktik asit fermantasyonu ise laktik asit bakterileri tarafından şekerlerin laktik asite dönüştürülmesi sürecidir.
    • #Kimya
    • #Biyoloji
    • #Fermantasyon
    • #Alkol
    5 kaynak

    Fermantasyon ne anlama gelir?

    Fermantasyon, mikroorganizmaların (bakteriler, mayalar veya küfler) organik maddeleri, genellikle karbonhidratları, oksijensiz (anaerobik) veya düşük oksijen koşullarında metabolize ederek enerji ürettiği biyokimyasal bir süreçtir. Bu süreç, laktik asit, alkol, karbondioksit veya asetik asit gibi yan ürünler üretir ve gıdaların dokusunu, tadını ve besin değerini değiştirir.
    • #Biyokimya
    • #Mikroorganizmalar
    • #Fermantasyon
    • #KimyasalSüreçler
    5 kaynak

    Fermantasyon çeşitleri nelerdir?

    Fermantasyon çeşitleri temelde dört ana kategoriye ayrılır: 1. Laktik Asit Fermantasyonu: Gıdaların asitlenmesini sağlar ve yoğurt, ayran, peynir gibi ürünlerin üretiminde kullanılır. 2. Alkol Fermantasyonu: Ekmek ve alkol yapımında tercih edilir; maya hücreleri alkol ve karbondioksit üretir. 3. Propiyonik Asit Fermantasyonu: İsviçre tipi peynirlerin yapımında kullanılır. 4. Asetik Asit Fermantasyonu: Sirke üretiminde görülür; alkol asetik aside dönüştürülür. Ayrıca, katı hal, sıvı hal ve sıvı-katı (yarı katı hal) gibi daha spesifik fermantasyon çeşitleri de vardır.
    • #Gıda
    • #Kimya
    • #Fermantasyon
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"5zn60":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Flaktik-asit-fermantasyonu-denklemi-nedir-1211514612%3Flr%3D213%26ncrnd%3D98439","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9081483251754107545","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754107589757135-10215834542218509231-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5zn6w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"5zn61":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5zn6w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"5zn62":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Laktik asit fermantasyonunun denklemi** şu şekildedir:\n\n**C6H12O6 + 2ATP → 2 C3H6O3 + TOPLAM 4 ATP + ısı** (laktik asit) [```3```](https://biyolojiportali.com/yenimufredat/pdf/3.%20Fermantasyon.pdf)[```5```](https://webders.net/325/laktik-asit-fermantasyonu.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.mike-fermenter.com/tr/news/fermentation-and-application-range-of-lactic-acid-bacteria-lactobacillus/","title":"Laktik Asit Bakterilerinin (Lactobacillus) Fermantasyonu ve...","shownUrl":"https://www.mike-fermenter.com/tr/news/fermentation-and-application-range-of-lactic-acid-bacteria-lactobacillus/"},{"sourceId":2,"url":"https://prezi.com/ottvxli3xojs/laktik-asit-fermantasyonu/","title":"LAKTIK ASIT FERMANTASYONU by on Prezi","shownUrl":"https://prezi.com/ottvxli3xojs/laktik-asit-fermantasyonu/"},{"sourceId":3,"url":"https://biyolojiportali.com/yenimufredat/pdf/3.%20Fermantasyon.pdf","title":"Bir Miktar Üzüm Suyu İçerisine Yeterli Miktarda","shownUrl":"https://biyolojiportali.com/yenimufredat/pdf/3.%20Fermantasyon.pdf"},{"sourceId":4,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Laktik_asit_fermantasyonu","title":"Laktik Asit Fermantasyonu - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Laktik_asit_fermantasyonu"},{"sourceId":5,"url":"https://webders.net/325/laktik-asit-fermantasyonu.html","title":"Laktik Asit Fermantasyonu - Webders.net","shownUrl":"https://webders.net/325/laktik-asit-fermantasyonu.html"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Laktik asit fermantasyonu denklemi nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"#Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Laktik+asit+fermantasyonu+denklemi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9081483251754107545","reqid":"1754107589757135-10215834542218509231-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754107589757135-10215834542218509231-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5zn6w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"5zn63":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/27840700?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://atletiknet.com/laktik-asit-nedir-nasil-olusur-nasil-etki-eder/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.asit.gen.tr/laktik-asit-fermantasyonu-denklemi-nedir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://webders.net/325/laktik-asit-fermantasyonu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://web.archive.org/web/20241013023259/https://tr.wikipedia.org/wiki/Laktik_asit_fermantasyonu?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/laktik-asidin-indirgenmesi-denklemi-nasil-yazilir-4034588611","header":"Laktik asidin indirgenmesi denklemi nasıl yazılır?","teaser":"Laktik asidin indirgenmesi denklemi, laktik asit fermantasyonu süreci kapsamında şu şekilde yazılır: Glukoz + 2 ADP + 2 P_i → 2 laktik asit + 2 ATP. Bu denklemde, glukoz molekülü glikoliz yoluyla iki pirüvik asit molekülüne parçalanır ve bu pirüvik asitler daha sonra NADH tarafından laktik aside indirgenir, aynı zamanda 2 ATP molekülü üretilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"#Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"},{"href":"/yacevap/t/glukoz","text":"#Glukoz"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://odevbiyoloji.blogspot.com/2014/07/laktik-asit-fermantasyonu-10snf-1unite.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kilislisesi.meb.k12.tr/meb_iys_dosyalar/79/01/964334/dosyalar/2021_03/17141702_FERMANTASYON.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgicik.com/yazi/oksijensiz-solunum/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.biyolojidersim.com/canlilarda-enerji-donusumleri-fermentasyon/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://biyolojiportali.com/konu-anlatimi/8/26/Fermantasyon?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/laktik-asit-fermantasyonunda-nadh-2-nin-yukseltgenmesi-sonucu-ne-olusur-2883707523","header":"Laktik Asit Fermantasyonunda NADH2'nin yükseltgenmesi sonucu ne oluşur?","teaser":"Laktik asit fermantasyonunda NADH2'nin yükseltgenmesi sonucu laktik asit oluşur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"#Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.msxlabs.org/forum/biyoloji/250282-atp-sentezi-fosforilasyon.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.notbu.net/fosforilasyon-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ogmmateryal.eba.gov.tr/panel/upload/etkilesimli/kitap/fenlisesibiyoloji/12/unite2/files/basic-html/page33.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yargionline.com/wp-content/uploads/2022/08/Fen-OABT-Biyoloji-Dersi-Slayt-20-CANLILARDA-ENERJI-DONUSUMLERI.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilimvegelecek.com.tr/index.php/2019/07/13/merak-ettikleriniz-vucudumuz-enerjiyi-nasil-uretir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/fosforilasyon-ve-fermantasyon-ayni-sey-mi-22476058","header":"Fosforilasyon ve fermantasyon aynı şey mi?","teaser":"Fosforilasyon ve fermantasyon farklı süreçlerdir. Fosforilasyon, genel olarak ATP üretimi anlamına gelir ve besinlerden elde edilen enerjinin hücre tarafından kullanılabilir bir hale getirilmesi sürecini ifade eder. Fermantasyon ise, oksijensiz ortamda basit organik maddelerin parçalanması sonucu ATP üretilmesi olayıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/biyoloji","text":"#Biyoloji"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/hucrebiyolojisi","text":"#HücreBiyolojisi"},{"href":"/yacevap/t/atp","text":"#ATP"},{"href":"/yacevap/t/metabolizma","text":"#Metabolizma"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ozelbeslenme.com/blogs/blog/fermantasyon-nedir-fermente-besinlerin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kuveytturk.com.tr/blog/yasam/fermente-gidalarin-saglik-uzerindeki-etkileri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.foodelphi.com/fermantasyon-fermente-gidalar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/yemek-trendleri/fermantasyon-nedir-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zindeturkiye.com/fermantasyon-nedir-nasil-gerceklesir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/fermente-ve-fermantasyon-ayni-sey-mi-855078288","header":"Fermente ve fermantasyon aynı şey mi?","teaser":"Evet, \"fermente\" ve \"fermantasyon\" aynı şeyi ifade eder. Fermente kelimesi, mikroorganizmaların (bakteriler, mayalar veya mantarlar) organik maddeleri enerji kazanmak için parçaladığı biyokimyasal süreci tanımlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"#Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/fermantasyon-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgiustam.com/fermente-gidalarin-avantajlari-ve-dezavantajlari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evrimagaci.org/fermantasyon-nedir-fermante-olmus-yiyecekler-insansi-evrimine-nasil-yon-verdi-9197?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.what-difference.com/24011754-difference-between-lactic-acid-and-alcoholic-fermentation?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.selinhoca.com/fermentasyon-oksijensiz-solunum?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/alkolik-ve-laktik-fermantasyon-nedir-2445958918","header":"Alkolik ve laktik fermantasyon nedir?","teaser":"Alkolik ve laktik fermantasyon, organik maddelerin mikroorganizmalar tarafından kimyasal olarak dönüştürülmesi sürecidir. Alkolik fermantasyon, şekerlerin alkole dönüştüğü bir süreçtir ve genellikle bira, şarap ve diğer alkollü içeceklerin üretiminde kullanılır. Laktik asit fermantasyonu ise laktik asit bakterileri tarafından şekerlerin laktik asite dönüştürülmesi sürecidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyoloji","text":"#Biyoloji"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"},{"href":"/yacevap/t/alkol","text":"#Alkol"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zindeturkiye.com/fermantasyon-nedir-nasil-gerceklesir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/yemek-trendleri/fermantasyon-nedir-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ozelbeslenme.com/blogs/blog/fermantasyon-nedir-fermente-besinlerin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/fermantasyon-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kuveytturk.com.tr/blog/yasam/fermente-gidalarin-saglik-uzerindeki-etkileri?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/fermantasyon-ne-anlama-gelir-3400649362","header":"Fermantasyon ne anlama gelir?","teaser":"Fermantasyon, mikroorganizmaların (bakteriler, mayalar veya küfler) organik maddeleri, genellikle karbonhidratları, oksijensiz (anaerobik) veya düşük oksijen koşullarında metabolize ederek enerji ürettiği biyokimyasal bir süreçtir. Bu süreç, laktik asit, alkol, karbondioksit veya asetik asit gibi yan ürünler üretir ve gıdaların dokusunu, tadını ve besin değerini değiştirir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"#Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/mikroorganizmalar","text":"#Mikroorganizmalar"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalsurecler","text":"#KimyasalSüreçler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/yemek-trendleri/fermantasyon-nedir-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/fermantasyon-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/fermantasyon-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.siyezevi.com.tr/blog-gelenekten-gelecege-fermantasyonun-yolcugu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cesitleri.gen.tr/fermantasyon-cesitleri-nelerdir-ve-hangi-alanlarda-kullanilir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/fermantasyon-cesitleri-nelerdir-2837915468","header":"Fermantasyon çeşitleri nelerdir?","teaser":"Fermantasyon çeşitleri temelde dört ana kategoriye ayrılır: 1. Laktik Asit Fermantasyonu: Gıdaların asitlenmesini sağlar ve yoğurt, ayran, peynir gibi ürünlerin üretiminde kullanılır. 2. Alkol Fermantasyonu: Ekmek ve alkol yapımında tercih edilir; maya hücreleri alkol ve karbondioksit üretir. 3. Propiyonik Asit Fermantasyonu: İsviçre tipi peynirlerin yapımında kullanılır. 4. Asetik Asit Fermantasyonu: Sirke üretiminde görülür; alkol asetik aside dönüştürülür. Ayrıca, katı hal, sıvı hal ve sıvı-katı (yarı katı hal) gibi daha spesifik fermantasyon çeşitleri de vardır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5zn6w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"5zn64":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5zn6w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"5zn65":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5zn6w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}